Câu 1: Trong các chất dưới đây, chất nào được tạo thành từ đơn vị khác ngoài đơn vị glucose? A. Maltose. B. Saccharose. C. Tinh bột. D. Cellulose. Câu 2: Đun nóng tinh bột trong dung dịch acid vô cơ lo...

**Câu 1:** Để xác định chất nào được tạo thành từ đơn vị khác ngoài đơn vị glucose, ta cần xem xét cấu trúc của các chất: - **Maltose**: Là disaccharide được tạo thành từ hai đơn vị glucose. - **Saccharose**: Là disaccharide được tạo thành từ một đơn vị glucose và một đơn vị fructose. - **Tinh bột**: Là polysaccharide được tạo thành từ nhiều đơn vị glucose. - **Cellulose**: Là polysaccharide cũng được tạo thành từ nhiều đơn vị glucose. Như vậy, chất được tạo thành từ đơn vị khác ngoài đơn vị glucose là **B. Saccharose**. **Câu 2:** Khi đun nóng tinh bột trong dung dịch acid vô cơ loãng, quá trình thủy phân sẽ xảy ra, dẫn đến việc phân hủy tinh bột thành các đơn vị đường đơn. Kết quả cuối cùng của quá trình này là: - Tinh bột → Glucose. Vậy, câu trả lời đúng là **B. glucose**.