Gang và thép đều có thành phần là sắt và carbon nhưng tại sao gang thì cứng giòn còn thép thì dẻo hơn?

Gang và thép đều là hợp kim của sắt và carbon, nhưng chúng có cấu trúc và tính chất khác nhau do tỷ lệ carbon và các yếu tố khác trong quá trình sản xuất. 1. **Tỷ lệ carbon**: Gang thường có hàm lượng carbon cao hơn thép. Hàm lượng carbon trong gang thường từ 2% đến 4%, trong khi thép có hàm lượng carbon thấp hơn, thường từ 0.1% đến 1.5%. Hàm lượng carbon cao trong gang tạo ra cấu trúc tinh thể đặc biệt, làm cho gang cứng và giòn. 2. **Cấu trúc tinh thể**: Gang có cấu trúc graphite, trong khi thép có cấu trúc ferrite và cementite. Cấu trúc graphite trong gang tạo ra các điểm yếu trong mạng tinh thể, dẫn đến tính giòn. Ngược lại, thép có cấu trúc ferrite giúp nó có khả năng uốn cong và kéo dài mà không bị gãy. 3. **Quá trình sản xuất**: Thép thường được sản xuất qua quá trình luyện kim tinh chế hơn, cho phép kiểm soát tốt hơn các tạp chất và cấu trúc tinh thể. Điều này giúp thép có tính dẻo và khả năng chịu lực tốt hơn so với gang. Tóm lại, gang cứng giòn hơn thép chủ yếu do hàm lượng carbon cao hơn và cấu trúc tinh thể khác nhau.