07/10/2024
07/10/2024
Đúng. Tương tác chủ yếu giữa các phân tử chất béo thường là tương tác Van der Waals. Các phân tử chất béo chủ yếu là các chuỗi hydrocarbon không phân cực, do đó, chúng tương tác với nhau chủ yếu thông qua các lực Van der Waals, bao gồm lực tĩnh điện tạm thời và lực phân cực tạm thời. Những tương tác này giúp giữ cho các phân tử chất béo gắn kết với nhau trong cấu trúc của chúng.
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
CÂU HỎI LIÊN QUAN
Top thành viên trả lời