Đọc đoạn trích sau đây và trả lời các yêu cầu bên dưới: Có người đọc cuốn “Miếng ngon Hà Nội” của tôi xong, thúc giục: - Miền Nam nước Việt có nhiều thức ngon lành lắm, sao không sưu tầm lại mà viết...

a. Thể loại: tùy bút. Đặc điểm: ghi chép lại những ấn tượng, suy nghĩ của tác giả về sự việc, cảnh vật, con người,... mà mình tiếp xúc, quan sát được.
b. Tác giả đã thưởng thức những món ăn của miền Nam: nem Thủ Đức, phá lấu lồ ồ, tóp mỡ nhĩn đường ở Sa Đéc, suông Cây Mai, thịt bò Bảy Món Bà Hom, mì Cột Đèn Năm Ngọn...
c. Hương vị của những miếng ngon nằm ở lòng mình.
d. Qua tác phẩm "Món Lạ Miền Nam", Vũ Bằng đã thể hiện tình yêu sâu sắc đối với quê hương và văn hoá ẩm thực Việt Nam. Ông trân trọng từng nét độc đáo của mỗi vùng miền, đồng thời tôn vinh vẻ đẹp tinh thần và tâm hồn của người dân địa phương thông qua nghệ thuật nấu nướng. Tình cảm này phản ánh sự gắn bó mật thiết giữa ông và quê hương, tạo nên một bức tranh sống động về cuộc sống và truyền thống ẩm thực đa dạng của Việt Nam.
e. Với Vũ Bằng, ông yêu thích những món ăn miền Nam bởi chúng mang đến trải nghiệm độc đáo và giúp ông hiểu thêm về tính cách chân thật, bộc trực và chất phác của người dân Nam Bộ. Còn bản thân em, em luôn dành tình cảm đặc biệt cho món phở Hà Nội. Phở không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là biểu tượng văn hóa và niềm tự hào của người dân Hà Thành. Mỗi lần thưởng thức bát phở nóng hổi, em cảm nhận được sự ấm áp, tinh tế và sự khéo léo trong cách chế biến. Phở không chỉ làm no bụng mà còn khơi gợi trong em những kỷ niệm đẹp về gia đình, bạn bè và quê hương. Em tin rằng, dù có đi đâu, em sẽ luôn nhớ về hương vị đặc trưng của phở Hà Nội và tình yêu mãnh liệt dành cho món ăn này.