Câu 17: Chất nào sau đây có phản ứng tráng gương? A. Saccarozơ B. Glucozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ

Để xác định chất nào có phản ứng tráng gương, chúng ta cần xem xét tính chất của các chất được liệt kê. Phản ứng tráng gương thường xảy ra với các monosaccharide có khả năng khử, như glucozơ. Phản ứng này xảy ra khi glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong môi trường kiềm, tạo ra bạc kim loại và làm tráng gương. - A. Saccarozơ: Là disaccharide, không có khả năng khử nên không có phản ứng tráng gương. - B. Glucozơ: Là monosaccharide, có khả năng khử và có phản ứng tráng gương. - C. Tinh bột: Là polysaccharide, không có khả năng khử nên không có phản ứng tráng gương. - D. Xenlulozơ: Cũng là polysaccharide, không có khả năng khử nên không có phản ứng tráng gương. Vậy, chất có phản ứng tráng gương là: **B. Glucozơ**.