Để sản xuất 500 mL cồn y tế 90o thì cần bao nhiêu gam glucose? Biết khối lượng riêng của rượu là 0,8 g/mL và hiệu suất đạt 80%. (Làm tròn đến hàng đơn vị

Để tính toán lượng glucose cần thiết để sản xuất 500 mL cồn y tế 90o, ta cần thực hiện các bước sau: 1. **Tính khối lượng cồn y tế cần sản xuất**: - Khối lượng riêng của rượu là 0,8 g/mL. - Khối lượng cồn y tế cần sản xuất = thể tích x khối lượng riêng = 500 mL x 0,8 g/mL = 400 g. 2. **Tính khối lượng cồn y tế thực tế cần sản xuất với hiệu suất 80%**: - Hiệu suất = 80% có nghĩa là chỉ 80% lượng glucose sẽ chuyển hóa thành cồn. - Khối lượng cồn y tế thực tế cần = khối lượng cồn y tế cần sản xuất / hiệu suất = 400 g / 0,8 = 500 g. 3. **Tính lượng glucose cần thiết**: - Phản ứng lên men từ glucose để tạo ra ethanol (cồn) có phương trình tổng quát là: \[ C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2 \] - Từ phương trình trên, 1 mol glucose (C6H12O6) sẽ tạo ra 2 mol ethanol (C2H5OH). - Khối lượng mol của glucose = 180 g/mol. - Khối lượng mol của ethanol = 46 g/mol. - Từ 1 mol glucose tạo ra 2 mol ethanol, ta có: \[ 1 \text{ mol glucose} \rightarrow 2 \times 46 \text{ g ethanol} = 92 \text{ g ethanol} \] - Vậy để sản xuất 500 g ethanol, ta cần: \[ \text{Khối lượng glucose cần} = \frac{500 \text{ g ethanol}}{92 \text{ g ethanol/mol}} \times 180 \text{ g glucose/mol} = \frac{500}{92} \times 180 \approx 978,26 \text{ g glucose} \] 4. **Làm tròn đến hàng đơn vị**: - Lượng glucose cần thiết là khoảng 978 g. **Kết luận**: Để sản xuất 500 mL cồn y tế 90o, cần khoảng 978 gam glucose.