Ở pH=2 và ở pH =9 các chất sau : glycine, glutamic acid, alanine, valine, lysine di chuyển về cation hay anion

Để xác định các chất amino acid (axit amin) sẽ di chuyển về cation hay anion ở pH = 2 và pH = 9, chúng ta cần xem xét cấu trúc ion hóa của chúng ở các pH khác nhau. 1. **Glycine**: - Ở pH = 2: Glycine sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng cation (NH3^+ - CH2 - COOH) vì nhóm amino (NH2) sẽ proton hóa thành NH3^+. - Ở pH = 9: Glycine sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng anion (NH2 - CH2 - COO^-) vì nhóm carboxyl (COOH) sẽ mất proton và trở thành COO^-. 2. **Glutamic acid**: - Ở pH = 2: Glutamic acid sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng cation (NH3^+ - CH(CH2COOH)2) vì cả nhóm amino và nhóm carboxyl sẽ proton hóa. - Ở pH = 9: Glutamic acid sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng anion (NH2 - CH(CH2COO^-)2) vì nhóm carboxyl sẽ mất proton. 3. **Alanine**: - Ở pH = 2: Alanine sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng cation (NH3^+ - CH(CH3) - COOH). - Ở pH = 9: Alanine sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng anion (NH2 - CH(CH3) - COO^-). 4. **Valine**: - Ở pH = 2: Valine sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng cation (NH3^+ - CH(CH(CH3)2) - COOH). - Ở pH = 9: Valine sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng anion (NH2 - CH(CH(CH3)2) - COO^-). 5. **Lysine**: - Ở pH = 2: Lysine sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng cation (NH3^+ - (CH2)4 - COOH) vì nhóm amino sẽ proton hóa. - Ở pH = 9: Lysine sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng anion (NH2 - (CH2)4 - COO^-). Tóm lại: - Ở pH = 2: Tất cả các axit amin (glycine, glutamic acid, alanine, valine, lysine) đều di chuyển về cation. - Ở pH = 9: Tất cả các axit amin đều di chuyển về anion.