Phân tích:
Nhiệt độ sôi của các chất hữu cơ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó quan trọng nhất là:
- Khối lượng phân tử: Chất nào có khối lượng phân tử lớn hơn thì nhiệt độ sôi cao hơn (nếu các yếu tố khác tương đương).
- Liên kết hiđro: Chất nào có khả năng tạo liên kết hiđro mạnh hơn thì nhiệt độ sôi cao hơn.
- Xét từng chất:
- HCOOCH3 (Metyl fomat): Este, khối lượng phân tử trung bình, không có liên kết hiđro.
- CH3OH (Metylic alcohol): Rượu, khối lượng phân tử nhỏ, có liên kết hiđro (do nhóm -OH).
- HCOOH (Acid formic): Axit, khối lượng phân tử trung bình, có liên kết hiđro mạnh (do nhóm -COOH).
Sắp xếp:
Dựa vào các yếu tố trên, ta có thể sắp xếp nhiệt độ sôi của các chất như sau:
- HCOOCH3 có nhiệt độ sôi thấp nhất vì là este, khối lượng phân tử trung bình và không có liên kết hiđro.
- CH3OH có nhiệt độ sôi cao hơn HCOOCH3 vì có liên kết hiđro, mặc dù khối lượng phân tử nhỏ hơn.
- HCOOH có nhiệt độ sôi cao nhất vì có liên kết hiđro mạnh và khối lượng phân tử tương đương với HCOOCH3.
Vậy, đáp án đúng là: B. HCOOCH3 < CH3OH < HCOOH