Giải hộ mình câu này với các bạn

Để giải bài toán này, chúng ta cần xác định các liên kết peptide trong chuỗi peptide Val-Lys-Ala-Gly-Lys-Gly-Val-Lys-Gly-Lys-Val. Các amino acid trong chuỗi peptide này là: 1. Val 2. Lys 3. Ala 4. Gly 5. Lys 6. Gly 7. Val 8. Lys 9. Gly 10. Lys 11. Val Đầu tiên, chúng ta cần xác định số lượng liên kết peptide có trong chuỗi peptide này. Một chuỗi peptide với n amino acid sẽ có n-1 liên kết peptide. Ở đây, chúng ta có 11 amino acid, nên số lượng liên kết peptide là 10. Enzyme tripsine chỉ xúc tác cho việc thuỷ phân các liên kết peptide giữa nhóm carboxyl của các amino acid có gốc R có tính base. Trong chuỗi này, Lys (Lysine) là amino acid có tính base, và do đó, các liên kết peptide giữa Lys và các amino acid khác sẽ được thủy phân. Chúng ta có các liên kết peptide sau đây cần xem xét: - Val-Lys - Lys-Ala - Ala-Gly - Gly-Lys - Lys-Gly - Gly-Val - Val-Lys - Lys-Gly - Gly-Lys - Lys-Val Các liên kết peptide có Lys là: 1. Val-Lys 2. Lys-Ala 3. Gly-Lys 4. Lys-Gly 5. Val-Lys 6. Gly-Lys Như vậy, chúng ta có 6 liên kết peptide mà enzyme tripsine có thể thủy phân. Sau khi thủy phân, mỗi lần chúng ta cắt một liên kết peptide sẽ tạo ra một tripeptide. Mỗi cặp amino acid liên tiếp tạo ra tripeptide sẽ là một sự kết hợp của 3 amino acid. Do đó, số lượng tripeptide tối đa mà enzyme tripsine có thể tạo ra từ chuỗi này là 6 (vì có 6 liên kết peptide mà enzyme có thể tác động). Vậy, đáp án cuối cùng là: **6** tripeptide.