bài 2 Nêu đặc điểm trong về hình dạng màu sắc các bộ phận của một nấm để làm thức ăn

Question

tuongvi2008 · Accepted Answer

{"userId":5352833,"userName":"Nga Trần thi"}Mũ nấm: Thường có dạng ô (dù), phẳng hoặc hơi khum, không có các vảy hoặc đốm màu sắc sặc sỡ bất thường.

Phiến nấm (lá tia): Nằm ở mặt dưới mũ nấm, thường có màu trắng, kem hoặc hồng nhạt khi non, không có màu đỏ tươi hoặc xanh lá cây. Các phiến xếp đều đặn, không bị chảy nhựa hoặc chất lỏng lạ.

Cuống nấm: Thường có màu trắng hoặc hơi ngà, không có vòng cổ hoặc bao gốc đáng ngờ. Cuống chắc chắn, không bị mục rỗng hoặc có mùi lạ.

Timi · Answer

Một ví dụ điển hình về nấm ăn là nấm hương. Dưới đây là mô tả về hình dạng và màu sắc của các bộ phận của nấm hương:

1. **Mũ nấm**: 
   - Hình dạng: Mũ nấm có hình tròn, khum.
   - Kích thước: Đường kính khoảng 4-8cm.
   - Màu sắc: Mặt trên có màu nâu nhạt, sau đó chuyển sang màu nâu sẫm. Trên mũ có những vảy màu trắng nhỏ.

2. **Chân nấm**:
   - Hình dạng: Cuống nấm hình trụ, hẹp.
   - Kích thước: Dài từ 3-10cm, đường kính khoảng 0,5-1cm.
   - Màu sắc: Màu nâu sẫm, thường bị xẻ như bị rách.

3. **Bản mỏng**:
   - Màu sắc: Mặt dưới của mũ nấm có nhiều bản mỏng tỏa ra từ cuống nấm đến sát mép mũ, mang bào tầng.

Nấm hương thường được sử dụng trong nhiều món ăn nhờ vào hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.

khanh-ngocnguyen191 · Answer

Để chọn nấm làm thức ăn an toàn, cần chú ý các đặc điểm sau về hình dạng và màu sắc:

Hình dạng:

Mũ nấm: Thường có dạng ô (dù), phẳng hoặc hơi khum, không có các vảy hoặc đốm màu sắc sặc sỡ bất thường.
Phiến nấm (lá tia): Nằm ở mặt dưới mũ nấm, thường có màu trắng, kem hoặc hồng nhạt khi non, không có màu đỏ tươi hoặc xanh lá cây. Các phiến xếp đều đặn, không bị chảy nhựa hoặc chất lỏng lạ.
Cuống nấm: Thường có màu trắng hoặc hơi ngà, không có vòng cổ hoặc bao gốc đáng ngờ. Cuống chắc chắn, không bị mục rỗng hoặc có mùi lạ.