giải chi tiết đúng sai b. Phần X của xà phòng gắn vào vết bẩn (giọt dầu). còn Y hướng ra ngoài giọt dầu (hướng về phía,nước) làm cho vết bẩn bị phân chia thành các hạt rất nhỏ và phân tán vào nước và bị nước rửa trôi.,c. Nước có sức căng bề mặt lớn hơn dung dịch xà phòng.,d. Xà phòng là chất giặt rửa tốt và có khả năng phân hủy sinh học 100%, tức là các vi sinh vật có trong,nước thải có thể oxy hóa hoàn toàn xà phòng thành $CO_2$ nên nó ít gây ô nhiễm môi trường.,Câu 7. Để đáp ứng nhu cầu to lớn và đa dạng về chất giặt rửa, người ta đã tổng hợp ra nhiều chất dựa,theo hình mẫu "phân tử xà phòng" (tức là gồm đầu phân cực gắn với đuôi dài không phân cực), chúng đều,có tính chất giặt rửa tương tự xà phòng và được gọi là chất giặt rửa tổng hợp.,Thí dụ: sodium laureth sulfate,$Na^2$,,a. Công thức cấu tạo của sodium laureth sulfate có thể viết ở dạng $CH_3(CH_2)_{11}(OCH_2CH_2)_nOSO_3Na.$,b. Sodium laureth sulfate có khả năng tẩy rửa.,c. Sodium laureth sulfate có thể dùng với nước cứng vì ít bị kết tủa với $Ca^{2+}.$,d. Sodium laureth sulfate được điều chế bằng phản ứng xà phòng hóa chất béo rắn.,Câu 8.,Sodium cetearyl sulfate là chất hoạt động bề mặt anion thu được bằng cách trộn sodium stearyl sulfate và,sodium cetyl sulfate.,,,Công thức cấu tạo của sodium cetyl sulfate và sodium stearyl sulfate.,Sodium cetostearyl sulfate là một thành phần có trong sữa tắm và dầu gội có tác dụng như xà phòng.,a. Công thức của sodium cetyl sulfate là $C_{16}H_{34}NaO_4S.$,b. Dầu gội tạo thành từ sodium cetearyl sulfate có thể dùng với nước có chứa nhiều $Ca^{2+}.$,c. Sodium cetearyl sulfate có cơ chế giặt rửa tương tự như xà phòng.,d. Sodium cetearyl sulfate được điều chế bằng phản ứng xà phòng hóa chất béo.,Câu 9. Xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp là những chất có tác dụng giặt rửa, được sử dụng phổ biến trong,đời sống. Cấu tạo của một xà phòng được cho ở hình dưới đây,,a. Trong cấu tạo trên (A) là phần ưa nước , (B) là phần kị nước.,b. Tên gọi của xà phòng trên là sodium palmitate.,c. Khi thay thế ion Na" bằng ion K' ta vẫn thu được sản phẩm là xà phòng.,d. Khi hòa tan vào nước, phần (A) có xu hướng quay ra ngoài, thâm nhập vào nước, phần (B) hướng,vào các chất bẩn, vết dầu mỡ để làm sạch các vết bẩn.,Phần 3: bài tập trắc nghiệm trả lời ngắn,MỨC 2: THỐNG HIỂU,Câu 1. Xà phòng là hỗn hợp muối sodium hoặc potassium của các acid béo (palmitic acid hoặc stearic,acid) và các chất phụ gia. Số loại nguyên tố có trong muối sodium và potassium của các acid béo là bao,nhiêu nguyên tố?,Câu 2 Chất giặt rửa tổng hợp có tác dụng giặt rửa như xà phòng, thường là muối sodium alkylsulfate,hoặc alkylbenzene sulfonate. Số loại nguyên tố có trong muối sodium alkylsulfate và alkylbenzene,sulfonate là bao nhiêu nguyên tố?,Câu 3. Cho các chất sau: dầu thực vật, mỡ động vật, sodium chloride, calcium hydroxide, glycerol,,tripalmitin. Có bao nhiêu chất có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng?

Question

giải chi tiết đúng sai b. Phần X của xà phòng gắn vào vết bẩn (giọt dầu). còn Y hướng ra ngoài giọt dầu (hướng về phía,nước) làm cho vết bẩn bị phân chia thành các hạt rất nhỏ và phân tán vào nước và bị nước rửa trôi.,c. Nước có sức căng bề mặt lớn hơn dung dịch xà phòng.,d. Xà phòng là chất giặt rửa tốt và có khả năng phân hủy sinh học 100%, tức là các vi sinh vật có trong,nước thải có thể oxy hóa hoàn toàn xà phòng thành $CO_2$ nên nó ít gây ô nhiễm môi trường.,Câu 7. Để đáp ứng nhu cầu to lớn và đa dạng về chất giặt rửa, người ta đã tổng hợp ra nhiều chất dựa,theo hình mẫu "phân tử xà phòng" (tức là gồm đầu phân cực gắn với đuôi dài không phân cực), chúng đều,có tính chất giặt rửa tương tự xà phòng và được gọi là chất giặt rửa tổng hợp.,Thí dụ: sodium laureth sulfate,$Na^2$,

,a. Công thức cấu tạo của sodium laureth sulfate có thể viết ở dạng $CH_3(CH_2)_{11}(OCH_2CH_2)_nOSO_3Na.$,b. Sodium laureth sulfate có khả năng tẩy rửa.,c. Sodium laureth sulfate có thể dùng với nước cứng vì ít bị kết tủa với $Ca^{2+}.$,d. Sodium laureth sulfate được điều chế bằng phản ứng xà phòng hóa chất béo rắn.,Câu 8.,Sodium cetearyl sulfate là chất hoạt động bề mặt anion thu được bằng cách trộn sodium stearyl sulfate và,sodium cetyl sulfate.,

,

,Công thức cấu tạo của sodium cetyl sulfate và sodium stearyl sulfate.,Sodium cetostearyl sulfate là một thành phần có trong sữa tắm và dầu gội có tác dụng như xà phòng.,a. Công thức của sodium cetyl sulfate là $C_{16}H_{34}NaO_4S.$,b. Dầu gội tạo thành từ sodium cetearyl sulfate có thể dùng với nước có chứa nhiều $Ca^{2+}.$,c. Sodium cetearyl sulfate có cơ chế giặt rửa tương tự như xà phòng.,d. Sodium cetearyl sulfate được điều chế bằng phản ứng xà phòng hóa chất béo.,Câu 9. Xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp là những chất có tác dụng giặt rửa, được sử dụng phổ biến trong,đời sống. Cấu tạo của một xà phòng được cho ở hình dưới đây,

,a. Trong cấu tạo trên (A) là phần ưa nước , (B) là phần kị nước.,b. Tên gọi của xà phòng trên là sodium palmitate.,c. Khi thay thế ion Na" bằng ion K' ta vẫn thu được sản phẩm là xà phòng.,d. Khi hòa tan vào nước, phần (A) có xu hướng quay ra ngoài, thâm nhập vào nước, phần (B) hướng,vào các chất bẩn, vết dầu mỡ để làm sạch các vết bẩn.,Phần 3: bài tập trắc nghiệm trả lời ngắn,MỨC 2: THỐNG HIỂU,Câu 1. Xà phòng là hỗn hợp muối sodium hoặc potassium của các acid béo (palmitic acid hoặc stearic,acid) và các chất phụ gia. Số loại nguyên tố có trong muối sodium và potassium của các acid béo là bao,nhiêu nguyên tố?,Câu 2 Chất giặt rửa tổng hợp có tác dụng giặt rửa như xà phòng, thường là muối sodium alkylsulfate,hoặc alkylbenzene sulfonate. Số loại nguyên tố có trong muối sodium alkylsulfate và alkylbenzene,sulfonate là bao nhiêu nguyên tố?,Câu 3. Cho các chất sau: dầu thực vật, mỡ động vật, sodium chloride, calcium hydroxide, glycerol,,tripalmitin. Có bao nhiêu chất có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng?

Timi · Accepted Answer

**Giải thích chi tiết đúng sai:**

**Câu b:** Đúng. Phần X của xà phòng (phần kị nước) gắn vào vết bẩn (giọt dầu), còn phần Y (phần ưa nước) hướng ra ngoài giọt dầu (hướng về phía nước) giúp phân tán các vết bẩn vào nước.

**Câu c:** Đúng. Nước có sức căng bề mặt lớn hơn dung dịch xà phòng. Khi có xà phòng, sức căng bề mặt của nước sẽ giảm xuống, giúp nước dễ dàng thẩm thấu và làm sạch bề mặt.

**Câu d:** Đúng. Xà phòng là chất giặt rửa tốt và có khả năng phân hủy sinh học 100%. Các vi sinh vật có trong nước thải có thể oxy hóa hoàn toàn xà phòng thành $CO_2$, ít gây ô nhiễm môi trường.

**Câu a:** Đúng. Công thức cấu tạo của sodium laureth sulfate có thể viết dưới dạng $CH_3(CH_2)_{11}(OCH_2CH_2)_nOSO_3Na$.

**Câu b:** Đúng. Sodium laureth sulfate có khả năng tẩy rửa.

**Câu c:** Đúng. Sodium laureth sulfate ít bị kết tủa với $Ca^{2+}$, nên có thể dùng với nước cứng.

**Câu d:** Sai. Sodium laureth sulfate không được điều chế bằng phản ứng xà phòng hóa chất béo rắn mà thường được tổng hợp qua các quá trình hóa học khác.

**Câu a:** Sai. Công thức của sodium cetyl sulfate là $C_{16}H_{34}NaO_4S$ không chính xác. Công thức đúng là $C_{16}H_{33}NaO_4S$.

**Câu b:** Đúng. Dầu gội tạo thành từ sodium cetearyl sulfate có thể dùng với nước có chứa nhiều $Ca^{2+}$.

**Câu c:** Đúng. Sodium cetearyl sulfate có cơ chế giặt rửa tương tự như xà phòng.

**Câu d:** Đúng. Sodium cetearyl sulfate được điều chế bằng phản ứng xà phòng hóa chất béo.

**Câu a:** Đúng. Trong cấu tạo trên, (A) là phần ưa nước, (B) là phần kị nước.

**Câu b:** Đúng. Tên gọi của xà phòng trên là sodium palmitate.

**Câu c:** Đúng. Khi thay thế ion Na+ bằng ion K+, ta vẫn thu được sản phẩm là xà phòng.

**Câu d:** Đúng. Khi hòa tan vào nước, phần (A) có xu hướng quay ra ngoài, phần (B) hướng vào các chất bẩn để làm sạch.

---

**Bài tập trắc nghiệm trả lời ngắn:**

**Câu 1:** Có 3 nguyên tố trong muối sodium hoặc potassium của các acid béo: Na (sodium), K (potassium), C (carbon), H (hydrogen), O (oxygen). Tổng cộng là 5 nguyên tố.

**Câu 2:** Có 4 nguyên tố trong muối sodium alkylsulfate và alkylbenzene sulfonate: Na (sodium), C (carbon), H (hydrogen), S (sulfur). Tổng cộng là 4 nguyên tố.

**Câu 3:** Có 4 chất có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng: dầu thực vật, mỡ động vật, sodium chloride, calcium hydroxide. (Glycerol và tripalmitin không trực tiếp dùng để sản xuất xà phòng mà là sản phẩm trung gian trong quy trình sản xuất.)