Giúp mình với! IV. TỰ LUẬN,Câu 1. Quế có vị cay, mùi thơm nồng, được sử dụng phổ biến làm gia vị, vị thuốc trong Đông y. Hợp chất hữu cơ cinnamaldehydetto u,đặc trưng của quế. Công thức cấu tạo của cinnamaldehyde như sau:,,Cho biết cinnamaldehyde thuộc loại hợp chất nào? Viết công thức phân tử và tính phân tử khối của cinnamaldehyde?,Câu 2. Viết phương trình hóa học của phản ứng giữa acetic acid với: Mg, $CaCO_3,~NaOH,~C_2H_5OH$ (ghi rõ điều kiện nếu có).,Câu 3. Từ 81 kg tinh bột ngô có thể sản xuất được bao nhiêu lít xăng E5 (chứa 5% ethanol về thể tích), biết tinh bột ngô chứa 80 ,tinh bột, hiệu suất chung của cả quá trình điều chế ethanol là 80%, khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/ml. (Cho NTK: H=1, C12h,O=16). (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười),Câu 4. Tính khối lượng acetic acid chứa trong giấm ăn thu được khi cho lên men 1 lít rượu $46^0.$ Biết khối lượng riêng của etyl,alcohol là 0,8g/ml và giả sử phản ứng lên men giấm đạt hiệu suất 90%.(Cho NTK: $H=1,~C=12,~O=16,~N=14).$ (Làm tròn kết quả,đến hàng phần mười).,Câu 5. Magnesium acetate, một chất phụ gia quan trọng, có nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống. Trong lĩnh vực này,,nó thường được áp dụng như một chất chống chất bẩn và chất ổn định, giúp cải thiện chất lượng và bảo quản sản phẩm. Tính số,gam magnesium acetate thu được khi cho 20 gam magnesium oxide tác dụng với lượng dư dung dịch acetic acid. %.(Cho NTK:,$H=1,~C=12,~O=16,~Mg=24).$ (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)

Question

Giúp mình với! IV. TỰ LUẬN,Câu 1. Quế có vị cay, mùi thơm nồng, được sử dụng phổ biến làm gia vị, vị thuốc trong Đông y. Hợp chất hữu cơ cinnamaldehydetto u,đặc trưng của quế. Công thức cấu tạo của cinnamaldehyde như sau:,<img src=https://minio.ftech.ai/cvdata/fqa/prod/public/illustration_images/5117f57a8e75436ca4becdde462ff1fe.jpg />,Cho biết cinnamaldehyde thuộc loại hợp chất nào? Viết công thức phân tử và tính phân tử khối của cinnamaldehyde?,Câu 2. Viết phương trình hóa học của phản ứng giữa acetic acid với: Mg, $CaCO_3,~NaOH,~C_2H_5OH$ (ghi rõ điều kiện nếu có).,Câu 3. Từ 81 kg tinh bột ngô có thể sản xuất được bao nhiêu lít xăng E5 (chứa 5% ethanol về thể tích), biết tinh bột ngô chứa 80 ,tinh bột, hiệu suất chung của cả quá trình điều chế ethanol là 80%, khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/ml. (Cho NTK: H=1, C12h,O=16). (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười),Câu 4. Tính khối lượng acetic acid chứa trong giấm ăn thu được khi cho lên men 1 lít rượu $46^0.$ Biết khối lượng riêng của etyl,alcohol là 0,8g/ml và giả sử phản ứng lên men giấm đạt hiệu suất 90%.(Cho NTK: $H=1,~C=12,~O=16,~N=14).$ (Làm tròn kết quả,đến hàng phần mười).,Câu 5. Magnesium acetate, một chất phụ gia quan trọng, có nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống. Trong lĩnh vực này,,nó thường được áp dụng như một chất chống chất bẩn và chất ổn định, giúp cải thiện chất lượng và bảo quản sản phẩm. Tính số,gam magnesium acetate thu được khi cho 20 gam magnesium oxide tác dụng với lượng dư dung dịch acetic acid. %.(Cho NTK:,$H=1,~C=12,~O=16,~Mg=24).$ (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)

Timi · Accepted Answer

### Câu 1:
Cinnamaldehyde (C9H8O) là một hợp chất hữu cơ thuộc loại aldehyde, cụ thể là một aldehyde không no.

**Công thức phân tử**: C9H8O

**Tính phân tử khối**:
- C: 12 x 9 = 108
- H: 1 x 8 = 8
- O: 16 x 1 = 16

**Phân tử khối của cinnamaldehyde** = 108 + 8 + 16 = 132 g/mol

### Câu 2:
Phương trình hóa học của phản ứng giữa acetic acid với các chất:

1. **Mg** (khi có nhiệt):
   $$
   2 CH_3COOH + Mg \rightarrow (CH_3COO)_2Mg + H_2
   $$

2. **CaCO3**:
   $$
   2 CH_3COOH + CaCO_3 \rightarrow Ca(CH_3COO)_2 + H_2O + CO_2 \uparrow
   $$

3. **NaOH**:
   $$
   CH_3COOH + NaOH \rightarrow CH_3COONa + H_2O
   $$

4. **C2H5OH**:
   $$
   CH_3COOH + C_2H_5OH \rightarrow CH_3COOC_2H_5 + H_2O \quad (\text{cần xúc tác H2SO4})
   $$

### Câu 3:
- Khối lượng tinh bột ngô: 81 kg (chứa 80% tinh bột).
- Khối lượng tinh bột: $ 81 \times 0.8 = 64.8 $ kg.

Phản ứng chuyển hóa tinh bột thành ethanol:
$$
C_6H_{10}O_5 \xrightarrow{\text{enzymes}} C_2H_5OH
$$
1 mol tinh bột (C6H10O5) tạo ra 1 mol ethanol (C2H5OH).

Khối lượng mol của tinh bột: 
- C6H10O5 = 6*12 + 10*1 + 5*16 = 162 g/mol.

Số mol tinh bột:
$$
\text{Số mol} = \frac{64800 g}{162 g/mol} \approx 400 mol
$$

Số mol ethanol sản xuất:
- Hiệu suất: 80%
$$
\text{Số mol ethanol} = 400 \times 0.8 = 320 mol
$$

Khối lượng mol của ethanol:
- C2H5OH = 2*12 + 6 + 16 = 46 g/mol.

Khối lượng ethanol thu được:
$$
\text{Khối lượng ethanol} = 320 \times 46 = 14720 g
$$

Thể tích ethanol:
$$
\text{Thể tích ethanol} = \frac{14720 g}{0.8 g/ml} = 18400 ml = 18.4 l
$$

Thể tích xăng E5 (chứa 5% ethanol):
$$
\text{Thể tích xăng E5} = \frac{18.4 l}{0.05} = 368 l
$$

### Câu 4:
1 lít rượu 46 độ (46% ethanol):
- Khối lượng rượu = 1000 ml x 0.8 g/ml = 800 g.
- Khối lượng ethanol trong rượu: $ 800 \times 0.46 = 368 g $.

Tính số mol ethanol:
$$
\text{Số mol ethanol} = \frac{368 g}{46 g/mol} = 8 mol
$$

Phản ứng lên men giấm:
$$
C_2H_5OH \rightarrow CH_3COOH
$$

Số mol acetic acid thu được:
$$
\text{Số mol acetic acid} = 8 \text{ mol} \times 0.9 = 7.2 \text{ mol}
$$

Khối lượng acetic acid:
$$
\text{Khối lượng acetic acid} = 7.2 \text{ mol} \times 60 g/mol = 432 g
$$

### Câu 5:
- Khối lượng magnesium oxide: 20 g.

Phản ứng giữa magnesium oxide và acetic acid:
$$
MgO + 2 CH_3COOH \rightarrow Mg(CH_3COO)_2 + H_2O
$$

Khối lượng mol của magnesium oxide:
- MgO = 24 + 16 = 40 g/mol.

Số mol của magnesium oxide:
$$
\text{Số mol MgO} = \frac{20 g}{40 g/mol} = 0.5 \text{ mol}
$$

Từ phản ứng, 1 mol MgO sản xuất 1 mol magnesium acetate. Khối lượng magnesium acetate (Mg(CH3COO)2):
- Mg(CH3COO)2 = 24 + 2*(12 + 1 + 16) = 24 + 2*(29) = 82 g/mol.

Khối lượng magnesium acetate thu được:
$$
\text{Khối lượng Mg(CH_3COO)_2} = 0.5 \text{ mol} \times 82 \text{ g/mol} = 41 g.
$$

### Tóm tắt:
- Câu 1: Cinnamaldehyde, C9H8O, phân tử khối 132 g/mol.
- Câu 2: Phương trình phản ứng với các chất đã đưa ra.
- Câu 3: 368 lít xăng E5.
- Câu 4: 432 g acetic acid.
- Câu 5: 41 g magnesium acetate.