Nêu định nghĩa phản ứng oxi hóa – khử. Tại sao phản ứng này có vai trò quan trọng trong các quá trình sống và công nghiệp?

Phản ứng oxi hóa – khử (hay còn gọi là phản ứng redox) là loại phản ứng hóa học trong đó xảy ra sự chuyển giao electron giữa các chất. Trong phản ứng này, một chất sẽ bị oxi hóa (mất electron) và một chất khác sẽ bị khử (nhận electron). Quá trình này dẫn đến sự thay đổi số oxi hóa của các nguyên tố trong phản ứng. Vai trò quan trọng của phản ứng oxi hóa – khử trong các quá trình sống và công nghiệp bao gồm: 1. **Trong quá trình sống**: - Phản ứng oxi hóa – khử là cơ sở cho quá trình hô hấp tế bào, nơi mà glucose được oxi hóa để tạo ra năng lượng cho tế bào. - Nó cũng tham gia vào các quá trình sinh hóa khác như quang hợp, nơi năng lượng mặt trời được chuyển đổi thành năng lượng hóa học. 2. **Trong công nghiệp**: - Phản ứng oxi hóa – khử được sử dụng trong nhiều quy trình sản xuất, chẳng hạn như sản xuất kim loại từ quặng, trong đó các ion kim loại bị khử để thu hồi kim loại tinh khiết. - Nó cũng có vai trò quan trọng trong các lĩnh vực như xử lý nước, sản xuất năng lượng (pin, ắc quy) và trong ngành thực phẩm (chất bảo quản, tạo hương vị). Tóm lại, phản ứng oxi hóa – khử không chỉ thiết yếu cho sự sống mà còn cho nhiều ứng dụng công nghiệp, góp phần vào sự phát triển của xã hội.