giúp tôi với nhé Câu 1: Ester nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH thu được sodium acetate?,$A.~CH_3COOC_2H_5.$ $B.~C_2H_5COOCH_3.$ $C.~HCOOCH_3.$ $D.~HCOOC_2H_5.$,Câu 2: Chất nào sau đây là acid béo?,A. Formic acid. B. Acetic acid. C. Palmitic acid. D. Propionic acid.,Câu 3: Công thức nào sau đây không phải là chất béo?,$A.~(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $B.~CH_3COOC_2H_5$,$C.~(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5.$ $D.~(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5.$,Câu 4: Công dụng quan trọng nhất của xà phòng là,A. làm nhiên liệu. B. tẩy rửa. C. làm đẹp. D. chất phụ,gia.,Câu 5: Fructose là một loại monosaccharide có nhiều trong mật ong, có vị ngọt sắc. Công thức,phân tử của fructose là,$A.~C_6H_{12}O_6.$ $B.~(C_6H_{10}O_5)_n.$ $C.~C_2H_4O_2.$ $D.~C_{12}H_{22}O_{11}.$,Câu 6: Cellulose có khả năng tham gia phản ứng nào sau đây?,A. Phản ứng với $Cu(OH)_2.$ B. Thủy phân trong môi trường acid.,C. Phản ứng với $I_2.$ D. Phản ứng với $Br_2.$,Câu 7: Chất nào sau đây có khả năng tham gia phản ứng tráng gương?,A. Glucose. B. Tinh bột. C. Cellulose. D. Saccharose.,Câu 8: Để khử nhanh mùi tanh của cá do các amine gây ra người ta thường rửa cá bằng,A. nước lạnh. B. nước muối. C. giấm D. nước vôi.,Câu 9: Khi nấu canh cua thì thấy các mảng " riêu cua" nổi lên là do,A. phản ứng màu của protein. B. phản ứng thủy phân của protein,C. sự đông tụ của lipid. D. sự đông tụ của protein do nhiệt độ.,Câu 10: PVC là polymer được điều chế từ phản ứng trùng hợp. PVC có nhiều ứng dụng trong thực,tế như làm ống dẫn nước, đồ giả da, vải che mưa,... Monomer dùng để tổng hợp tạo PVC là,$A.~CH_2=CH_2.$ $B.~CH_2=CH-CH_3.$ $C.~CH_2=CH-~CN.$ $D.~CH_2=CH-Cl.$,Câu 11: Polymer nào sau đây không phải là thành phần chính của chất dẻo?,A. Poly (vinyl chloride). B. Poly (methyl methacrylate).,C. Polyacrylonitrile. D. Polyethylene.,Trang 1/4 - Mã đề thi 121

Question

giúp tôi với nhé Câu 1: Ester nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH thu được sodium acetate?,$A.~CH_3COOC_2H_5.$ $B.~C_2H_5COOCH_3.$ $C.~HCOOCH_3.$ $D.~HCOOC_2H_5.$,Câu 2: Chất nào sau đây là acid béo?,A. Formic acid. B. Acetic acid. C. Palmitic acid. D. Propionic acid.,Câu 3: Công thức nào sau đây không phải là chất béo?,$A.~(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $B.~CH_3COOC_2H_5$,$C.~(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5.$ $D.~(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5.$,Câu 4: Công dụng quan trọng nhất của xà phòng là,A. làm nhiên liệu. B. tẩy rửa. C. làm đẹp. D. chất phụ,gia.,Câu 5: Fructose là một loại monosaccharide có nhiều trong mật ong, có vị ngọt sắc. Công thức,phân tử của fructose là,$A.~C_6H_{12}O_6.$ $B.~(C_6H_{10}O_5)_n.$ $C.~C_2H_4O_2.$ $D.~C_{12}H_{22}O_{11}.$,Câu 6: Cellulose có khả năng tham gia phản ứng nào sau đây?,A. Phản ứng với $Cu(OH)_2.$ B. Thủy phân trong môi trường acid.,C. Phản ứng với $I_2.$ D. Phản ứng với $Br_2.$,Câu 7: Chất nào sau đây có khả năng tham gia phản ứng tráng gương?,A. Glucose. B. Tinh bột. C. Cellulose. D. Saccharose.,Câu 8: Để khử nhanh mùi tanh của cá do các amine gây ra người ta thường rửa cá bằng,A. nước lạnh. B. nước muối. C. giấm D. nước vôi.,Câu 9: Khi nấu canh cua thì thấy các mảng &quot; riêu cua&quot; nổi lên là do,A. phản ứng màu của protein. B. phản ứng thủy phân của protein,C. sự đông tụ của lipid. D. sự đông tụ của protein do nhiệt độ.,Câu 10: PVC là polymer được điều chế từ phản ứng trùng hợp. PVC có nhiều ứng dụng trong thực,tế như làm ống dẫn nước, đồ giả da, vải che mưa,... Monomer dùng để tổng hợp tạo PVC là,$A.~CH_2=CH_2.$ $B.~CH_2=CH-CH_3.$ $C.~CH_2=CH-~CN.$ $D.~CH_2=CH-Cl.$,Câu 11: Polymer nào sau đây không phải là thành phần chính của chất dẻo?,A. Poly (vinyl chloride). B. Poly (methyl methacrylate).,C. Polyacrylonitrile. D. Polyethylene.,Trang 1/4 - Mã đề thi 121

Hồng Nhung · Accepted Answer

Câu 1: Ester nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH thu được sodium acetate?

Đáp án: A. $CH_3COOC_2H_5$.

Giải thích: Sodium acetate là muối có công thức $CH_3COONa$. Để tạo ra muối này, ester phải có gốc acid là acetate ($CH_3COO-$).

Phương trình: $CH_3COOC_2H_5 + NaOH \rightarrow CH_3COONa + C_2H_5OH$.

Câu 2: Chất nào sau đây là acid béo?

Đáp án: C. Palmitic acid.

Giải thích: Acid béo là các acid carboxylic đơn chức, có mạch carbon dài (thường từ 12-24C) và không phân nhánh. Palmitic acid có công thức là $C_{15}H_{31}COOH$. Các acid còn lại (A, B, D) đều có mạch carbon rất ngắn.

Câu 3: Công thức nào sau đây không phải là chất béo?

Đáp án: B. $CH_3COOC_2H_5$.

Giải thích: Chất béo là triester của glycerol với các acid béo.

A, C, D đều có dạng $(RCOO)_3C_3H_5$ (Triglyceride).

B là ethyl acetate, một ester đơn chức thông thường.

Câu 4: Công dụng quan trọng nhất của xà phòng là

Đáp án: B. tẩy rửa.

Giải thích: Nhờ cấu trúc gồm đầu ưa nước và đuôi kị nước (ưa dầu), xà phòng có khả năng nhũ hóa chất bẩn dầu mỡ và rửa trôi chúng bằng nước.

Câu 5: Fructose có công thức phân tử là

Đáp án: A. $C_6H_{12}O_6$.

Giải thích: * $C_6H_{12}O_6$: Là công thức phân tử chung của Glucose và Fructose (hai chất này là đồng phân của nhau).

$C_{12}H_{22}O_{11}$: Saccharose hoặc Maltose.

$(C_6H_{10}O_5)_n$: Tinh bột hoặc Cellulose.

Timi · Answer

Dưới đây là giải đáp cho từng câu hỏi:

**Câu 1:** Ester nào tác dụng với dung dịch NaOH thu được sodium acetate?  
- **Giải:** Dung dịch NaOH sẽ thủy phân ester, và sodium acetate (acetat natri) được tạo ra từ CH₃COO⁻ và Na⁺. Chỉ có ester CH₃COOC₂H₅ (A) khi thủy phân sẽ tạo ra acetic acid và sodium acetate.  
- **Đáp án:** A. CH₃COOC₂H₅.

**Câu 2:** Chất nào sau đây là acid béo?  
- **Giải:** Acid béo là những axit cacboxylic có chuỗi carbon dài, thường có từ 10 carbon trở lên. Palmitic acid (C) là acid béo.  
- **Đáp án:** C. Palmitic acid.

**Câu 3:** Công thức nào sau đây không phải là chất béo?  
- **Giải:** Chất béo thường có công thức (RCOO)₃C₃H₅, nơi R là chuỗi carbon dài. CH₃COOC₂H₅ (B) là một ester không phải là chất béo.  
- **Đáp án:** B. CH₃COOC₂H₅.

**Câu 4:** Công dụng quan trọng nhất của xà phòng là  
- **Giải:** Xà phòng chủ yếu được sử dụng để tẩy rửa.  
- **Đáp án:** B. tẩy rửa.

**Câu 5:** Công thức phân tử của fructose là  
- **Giải:** Fructose là một monosaccharide có công thức phân tử C₆H₁₂O₆.  
- **Đáp án:** A. C₆H₁₂O₆.

**Câu 6:** Cellulose có khả năng tham gia phản ứng nào sau đây?  
- **Giải:** Cellulose có thể bị thủy phân trong môi trường acid.  
- **Đáp án:** B. Thủy phân trong môi trường acid.

**Câu 7:** Chất nào sau đây có khả năng tham gia phản ứng tráng gương?  
- **Giải:** Glucose là một monosaccharide có tính khử, do đó có khả năng tham gia phản ứng tráng gương.  
- **Đáp án:** A. Glucose.

**Câu 8:** Để khử nhanh mùi tanh của cá do các amine gây ra người ta thường rửa cá bằng  
- **Giải:** Giấm có tính axit giúp trung hòa các amine và khử mùi tanh.  
- **Đáp án:** C. giấm.

**Câu 9:** Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên là do  
- **Giải:** Hiện tượng này xảy ra do sự đông tụ của protein khi nấu nóng.  
- **Đáp án:** D. sự đông tụ của protein do nhiệt độ.

**Câu 10:** Monomer dùng để tổng hợp tạo PVC là  
- **Giải:** PVC được tổng hợp từ phản ứng trùng hợp vinyl chloride (CH₂=CH-Cl).  
- **Đáp án:** D. CH₂=CH-Cl.

**Câu 11:** Polymer nào sau đây không phải là thành phần chính của chất dẻo?  
- **Giải:** Polyacrylonitrile không phải là chất dẻo mà thường được sử dụng trong sợi tổng hợp.  
- **Đáp án:** C. Polyacrylonitrile.