Câu 81: Thủy phân hoàn toàn một triglyceride X thì thu được glycerol, sodium oleate và sodium palmitate (có tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 1 : 2). Công thức phân tử của X là
A. C55H106O6. B. C53H102O6. C. C57H104O6. D. C53H100O6.

Question

Câu 81: Thủy phân hoàn toàn một triglyceride X thì thu được glycerol, sodium oleate và sodium palmitate (có tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 1 : 2). Công thức phân tử của X là
	A. C55H106O6. 	B. C53H102O6. 	C. C57H104O6. 	D. C53H100O6.

drained · Accepted Answer

{"userId": 5432632, "userName": "abcd "}A. C55H106O6 → Sai
B. C53H102O6 → Sai (H thừa)
C. C57H104O6 → Sai (thường là công thức của tripalmitin hoặc triglyceride khác)
D. C53H100O6 → Đúng

Timi · Answer

Để tìm công thức phân tử của triglyceride X, ta cần phân tích quá trình thủy phân của nó.

Triglyceride (chất béo) có cấu trúc gồm 1 phân tử glycerol liên kết với 3 phân tử axit béo. Trong bài toán này, khi thủy phân hoàn toàn, ta thu được glycerol, sodium oleate (C18H33O2Na) và sodium palmitate (C16H31O2Na) với tỉ lệ mol là 1 : 1 : 2.

- Glycerol: C3H8O3
- Sodium oleate: C18H33O2Na
- Sodium palmitate: C16H31O2Na

Gọi số mol của glycerol là 1 (n = 1):
- Số mol sodium oleate = 1
- Số mol sodium palmitate = 2

Từ đó, tổng số mol axit béo là: 
1 (oleate) + 2 (palmitate) = 3 mol axit béo.

Tính số nguyên tử carbon, hydro, oxy trong triglyceride:
- Glycerol: 3C + 8H + 3O
- Sodium oleate: 18C + 33H + 2O
- Sodium palmitate: 16C + 31H + 2O

Tính tổng:
- Tổng carbon = 3 + 18 + 16 * 2 = 3 + 18 + 32 = 53
- Tổng hydro = 8 + 33 + 31 * 2 = 8 + 33 + 62 = 103
- Tổng oxy = 3 + 2 + 2 * 2 = 3 + 2 + 4 = 9

Như vậy, công thức tổng quát của triglyceride sẽ là C53H104O6 (để phù hợp với cấu trúc 1 glycerol và 3 axit béo).

Do đó, công thức phân tử của X là:
**Đáp án: D. C53H104O6**.

SILYMUKI · Answer

{"userId": 5432632, "userName": "abcd "}
Trả lời:
thủy phân hoàn toàn một triglyceride X thì thu được glycerol, sodium oleate và sodium palmitate ( có tỷ lệ mol tương ứng là 1:1:2) . công thức phân tử của X là: D. C53H104O6

Huycindy · Answer

Thủy phân X thu được sodium oleate và sodium palmitate tỉ lệ mol $1 : 2$ nên X chứa một gốc oleate $\mathrm{C_{17}H_{33}COO}$ và hai gốc palmitate $\mathrm{C_{15}H_{31}COO}$.Vậy công thức của X là $(\mathrm{C_{17}H_{33}COO})(\mathrm{C_{15}H_{31}COO})_2\mathrm{C_3H_5}$ hay $\mathrm{C_{53}H_{100}O_6}$.
$\Rightarrow\rm D$

Câu 81: Thủy phân hoàn toàn một triglyceride X thì thu được glycerol, sodium oleate và sodium palmitate (có tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 1 : 2). Công thức phân tử của X là A. C55H106O6. B. C53H102O6....