Tải APP FQA Hỏi & đáp bài tập

Câu 3 trang 16 SBT Công Nghệ 6

Admin FQA

30/12/2022, 13:17

Đề bài

Hãy hoàn thiện bảng 6.1.

STT	Phương pháp bảo quản	Đối tượng áp dụng	Thời gian bảo quản	Chất lượng thực phẩm sau bảo quản	Chi phí
1	Bảo quản thoáng	Thực phẩm tươi, sống	Ngắn	Giảm chất lượng, nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm	Thấp
2
3
4
5

Lời giải chi tiết

STT	Phương pháp bảo quản	Đối tượng áp dụng	Thời gian bảo quản	Chất lượng thực phẩm sau bảo quản	Chi phí
1	Bảo quản thoáng	Thực phẩm tươi, sống	Ngắn	Giảm chất lượng, nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm	Thấp
2	Bảo quản kín	Thực phẩm khô	Dài	Tốt	Trung bình
3	Bảo quản lạnh	Thực phẩm tươi, sống hoặc chín	Ngắn	Tốt	Trung bình
4	Bảo quản đông lạnh	Thực phẩm tươi, sống hoặc chín	Dài	Tốt	Cao
5	Bảo quản bằng muối hoặc đường	Thực phẩm tươi, sống	Dài	Quá mặn hoặc quá ngọt	Thấp

Fqa.vn

Bài giải cùng chuyên mục

Câu 1 trang 15 SBT Công Nghệ 6 Vì sao thực phẩm cần phải bảo quản?

Câu 4 trang 16 SBT Công Nghệ 6 Hãy liệt kê các thực phẩm bảo quản dài ngày bằng muối ăn mà em biết. Đề xuất phương pháp thay thế vào bảng 6.2.

Câu 6 trang 17 SBT Công Nghệ 6 Em hãy chọn việc không cần phải thực hiện khi bảo quản rau ăn lá (rau cả, rau dền, rau ngót,...) trong tủ lạnh.

Câu 7 trang 17 SBT Công Nghệ 6 Em hãy điền đầy đủ các nguyên tắc của bảo quản thực phẩm vào các dòng còn trống.

Câu 9 trang 18 SBT Công Nghệ 6 Câu 9 trang 18 SBT Công Nghệ 6

Xem thêm

Chương bài liên quan

Bài 7. Chế biến thực phẩm

Đăng nhập hoặc Tạo tài khoản miễn phí!

Đăng nhập Đăng ký

Điện thoại: 1900636019

Email: info@fqa.vn

LIÊN KẾT

FQA.vn Nền tảng kết nối cộng đồng hỗ trợ giải bài tập học sinh trong khối K12. Sản phẩm được phát triển bởi CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ GIA ĐÌNH (FTECH CO., LTD)