Mẹ đi chợ mua thịt lợn sống, đỗ đen và cà chua. Mẹ muốn em nêu ưu, nhược điểm của từng phương pháp bảo quản có thể sử dụng để bảo quản các thực phẩm đó. Hãy hoàn thiện bảng 6.3.

Bảng 6.3. Các phương pháp bảo quản có thể áp dụng cho thịt lợn sống, đỗ đen và cà chua

STT	Loại thực phẩm	Phương pháp bảo quản	Ưu điểm	Nhược điểm
1	Thịt lợn sống	Lạnh


2	Đỗ đen
3	Cà chua
3	Cà chua

Lời giải chi tiết

Bảng 6.3. Các phương pháp bảo quản có thể áp dụng cho thịt lợn sống, đỗ đen và cà chua

STT	Loại thực phẩm	Phương pháp bảo quản	Ưu điểm	Nhược điểm
1	Thịt lợn sống	Lạnh	Chế biến được ngay không cần rã đông.	Thời gian bảo quản ngắn.
		Đông lạnh	Thời gian bảo quản dài.	Không chế biến được ngay vì cần phải rã đông.
		Thoáng	Dùng được ngay.	Thời gian bảo quản trong ngày.
2	Đỗ đen	Kín	Cách ẩm tốt, rẻ tiền.	Tổn thất chất khô.
3	Cà chua	Thoáng	Đơn giản, rẻ tiền.	Phụ thuộc vào thời tiết.

Fqa.vn

Báo cáo nội dung câu hỏi

Khác

Bình luận (0)

Bạn cần đăng nhập để bình luận

Xác nhận

Bạn chắc chắn muốn xóa nội dung này ?

Chương bài liên quan

Bài 7. Chế biến thực phẩm

Gợi ý sách

Xem thêm

Bạn có câu hỏi cần được giải đáp?

Bộ sách liên quan

FQA.vn Nền tảng kết nối cộng đồng hỗ trợ giải bài tập học sinh trong khối K12. Sản phẩm được phát triển bởi CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ GIA ĐÌNH (FTECH CO., LTD)

Điện thoại: 1900636019 Email: info@fqa.vn

Địa chỉ: Số 21 Ngõ Giếng, Phố Đông Các, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.

Liên kết · Hỏi đáp bài tập · Giải bài tập SGK · Cẩm nang · Đề ôn luyện

hỗ trợ · Điều khoản & chính sách · Sitemap · Liên hệ · Hướng dẫn sử dụng · Đánh giá và góp ý · Dịch vụ FQA media

Tải ứng dụng FQA

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Tuấn Quang Giấy phép thiết lập MXH số 07/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 05/01/2024