nêu tính chất vật lí, tính chất hóa học, công thức phân tử và ứng dụng của các chất rượu etylic, axit axetic và glucozo

Question

Xuanphuc · Accepted Answer

Rượu etylic (C2H6O) mang những tính chất vật lý sau đây:

Rượu etylic là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3 độ C, nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước.

Rượu etylic hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước gọi là độ rượu. Ví dụ, 100ml rượu 45 độ chứa 45ml rượu etylic nguyên chất.

Cách pha rượu 45 độ. (Ảnh: Chụp màn hình SGK 9 Hóa học)

Công thức tính độ rượu như sau:

Độ rượu = Vr / Vhh x 100

Trong đó:

Đr là độ rượu (độ)

Vr là thể tích rượu etylic (ml)

Vhh là thể tích của hỗn hợp rượu và nước (ml)

Công thức tính độ rượu hoàn chỉnh là độ rượu = 100 %. Độ rượu càng lớn thì dung dịch rượu etylic càng chứa nhiều cồn và ngược lại.

Timi · Answer

1. Rượu etylic:
- Tính chất vật lí: Rượu etylic là chất lỏng không màu, có mùi thơm đặc trưng, có điểm sôi 78,5 độ C và điểm đông -114,1 độ C.
- Tính chất hóa học: Rượu etylic là một loại rượu đơn chức, có công thức phân tử là C2H5OH. Nó có tính axit yếu, có khả năng tạo liên kết hidro với các phân tử khác. Khi bị oxy hóa, rượu etylic sẽ chuyển thành axit axetic.
- Ứng dụng: Rượu etylic được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hóa chất, sản xuất thuốc, mỹ phẩm và thực phẩm. Nó cũng được sử dụng làm nhiên liệu cho động cơ đốt trong và là thành phần chính của rượu.

2. Axit axetic:
- Tính chất vật lí: Axit axetic là chất lỏng không màu, có mùi hăng và có điểm sôi 118 độ C.
- Tính chất hóa học: Axit axetic là một loại axit hữu cơ, có công thức phân tử là CH3COOH. Nó có tính axit mạnh, có khả năng tác dụng với các chất bazơ để tạo ra muối và nước. Nó cũng có khả năng tạo liên kết hidro với các phân tử khác.
- Ứng dụng: Axit axetic được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hóa chất, sản xuất thuốc, mỹ phẩm và thực phẩm. Nó cũng được sử dụng làm chất tẩy rửa và chất bảo quản thực phẩm.

3. Glucozo:
- Tính chất vật lí: Glucozo là chất rắn không màu, có vị ngọt và có điểm nóng chảy 146 độ C.
- Tính chất hóa học: Glucozo là một loại đường đơn, có công thức phân tử là C6H12O6. Nó có tính axit yếu và có khả năng tạo liên kết hidro với các phân tử khác. Khi bị oxy hóa, glucozo sẽ chuyển thành axit gluconic.
- Ứng dụng: Glucozo được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất thuốc và trong các ứng dụng y tế khác.

Tuyến Ngô · Answer

Tính chất vật lí

- Tính chất vật lí là những đặc tính của chất có thể quan sát và đo lường được mà không làm biến đổi chất thành chất khác.

- Một số tính chất vật lí của chất.

+ Thể (rắn, lỏng, khí).

+ Màu sắc, mùi, vị, hình dạng, kích thước, khối lượng riêng.

+ Tính tan trong nước hoặc chất lỏng khác.

+ Tính nóng chảy, sôi của một chất.

+ Tính dẫn điện, dẫn nhiệt.

- Ví dụ tính chất vật lý của muối ăn (sodium chloride): Muối ăn là chất rắn, màu trắng, vị mặn, tan trong nước …

Tính chất hóa học

Sự biến đổi một chất tạo ra chất mới thể hiện tính chất hóa học của chất đó.

- Một số tính chất hóa học của chất: Khả năng cháy, khả năng bị phân hủy, khả năng tác dụng được với chất khác (như nước, acid, oxyen…)

- Ví dụ: Tính chất hóa học của đá vôi:

+ Đá vôi rắn chắc, khi nung tạo ra chất mới là vôi sống, xốp và mềm hơn.

+ Cho đá vôi tác dụng với acid, đá vôi tan dần, sủi bọt khí carbon dioxide.

Công thức phân tử

Công thức phân tử là công thức biểu thị số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử. - Số nguyên tử của mỗi nguyên tố trong công thức phân tử là số nguyên lần số nguyên tử của nó trong công thức đơn giản nhất. - Trong nhiều trường hợp, công thức phân tử cũng chính là công thức đơn giản nhất.

còn lại khó quá

Ngọc Hoa · Answer

1. Rượu etylic:

- Tính chất vật lí: Rượu etylic là chất lỏng không màu, có mùi thơm đặc trưng, có điểm sôi 78,5 độ C và điểm đông -114,1 độ C.

- Tính chất hóa học: Rượu etylic là một loại rượu đơn chức, có công thức phân tử là C2H5OH. Nó có tính axit yếu, có khả năng tạo liên kết hidro với các phân tử khác. Khi bị oxy hóa, rượu etylic sẽ chuyển thành axit axetic.

- Ứng dụng: Rượu etylic được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hóa chất, sản xuất thuốc, mỹ phẩm và thực phẩm. Nó cũng được sử dụng làm nhiên liệu cho động cơ đốt trong và là thành phần chính của rượu.

2. Axit axetic:

- Tính chất vật lí: Axit axetic là chất lỏng không màu, có mùi hăng và có điểm sôi 118 độ C.

- Tính chất hóa học: Axit axetic là một loại axit hữu cơ, có công thức phân tử là CH3COOH. Nó có tính axit mạnh, có khả năng tác dụng với các chất bazơ để tạo ra muối và nước. Nó cũng có khả năng tạo liên kết hidro với các phân tử khác.

- Ứng dụng: Axit axetic được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hóa chất, sản xuất thuốc, mỹ phẩm và thực phẩm. Nó cũng được sử dụng làm chất tẩy rửa và chất bảo quản thực phẩm.

3. Glucozo:

- Tính chất vật lí: Glucozo là chất rắn không màu, có vị ngọt và có điểm nóng chảy 146 độ C.

- Tính chất hóa học: Glucozo là một loại đường đơn, có công thức phân tử là C6H12O6. Nó có tính axit yếu và có khả năng tạo liên kết hidro với các phân tử khác. Khi bị oxy hóa, glucozo sẽ chuyển thành axit gluconic.

- Ứng dụng: Glucozo được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất thuốc và trong các ứng dụng y tế khác.