Từ 180 gam glucozo, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. đẻ trung hòa hỗn hợp X c...

Từ 180 gam glucozo, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Vậy ta có: 180/180 = 1 mol glucozo -> 2 mol ancol etylic Vì hiệu suất là 80%, nên số mol ancol etylic thực tế thu được là: 2*0.8 = 1.6 mol Vậy khối lượng a của ancol etylic là: a = 1.6*46 = 73.6 gam Oxi hóa 0.1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. 0.1a = 7.36 gam ancol etylic = 7.36/46 = 0.16 mol Theo phương trình hóa học, 1 mol ancol etylic sau khi oxi hóa sẽ tạo thành 1 mol axit axetic. Vậy 0.16 mol ancol etylic sẽ tạo thành 0.16 mol axit axetic. Để trung hòa hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0.2M. Số mol NaOH cần để trung hòa là: 720/1000 * 0.2 = 0.144 mol Vì 1 mol axit axetic cần 1 mol NaOH để trung hòa, nên số mol axit axetic thực tế trong hỗn hợp X là 0.144 mol. Vậy hiệu suất quá trình lên men giấm là: (0.144/0.16)*100% = 90% Vậy đáp án là A. 90%.