01/05/2024
01/05/2024
Mở bài:
– Giới thiệu về tác giả Vũ Bằng và tác phẩm “Miếng ngon Hà Nội”
– Nêu vấn đề nghị luận: cái ngon của món chả cá Hà Nội qua sự cảm nhận của nhà văn Vũ Bằng; Sự độc đáo trong cách diễn tả về món chả cá của nhà văn
– Trích dẫn văn bản
Thân bài:
* Cảm nhận sự hấp dẫn của món chả cá Hà Nội:
– Sự hấp dẫn của món chả cá Hà Nội được tạo nên bởi nhiều yếu tố :
+ Địa điểm ăn làm nên cái ngon của món chả cá: ăn chả cá phải ăn ở hiệu chứ không được ăn ở nhà
+ Không gian làm nên sức hấp dẫn của món ăn: món chả cá theo cảm nhận của nhà văn Vũ Bằng ưa sự mộc mạc, giản dị vì vậy không gian ăn không cầu kì, trái lại rất bình dân, thậm chí cái không gian đó còn lại phải chật chội, tối tăm, thấp bé, bàn ghế thì ám khói
+ Thời tiết cũng là một yếu tố khiến cho vị của chả cá thêm ngon: ăn chả cá là phải ăn lúc trời rét mới ngon, mới thú
+ Không khí hàng ăn cũng tác động không nhỏ tới vị ngon của món ăn bình dân này: người ăn thích ăn trong không khí ồn ào, bồi bàn qua lại tấp nập
– Một yếu tố rất quan trọng làm nên sự hấp dẫn của món chả cá là cách thưởng thức món ăn:
+ Khi đợi món ăn mang lên: ngồi nhâm nhi một li rượu mai quế lộ với lạc rang để thưởng thức cái cảm giác “có bàn tay bé nhỏ cù vào tim”
+ Khi ăn thì cũng chẳng cần giữ ý, giữ tứ mà cứ thoải mái chuyện trò, bàn tán, bình phẩm vì đó là món bình dân, nên cách thưởng thức cũng rất bình dân
+ Người thích cầu kì thì gọi một lò than hồng, để giữa bàn, trực tiếp rán chả và nếu có chán cách ăn đó thì cho cả bún, cả rau, cả trứng, cả chả vào sanh thành một món hẩu lốn mà ăn cho nóng
+ Gia vị để ăn món chả cá cũng phải thật đầy đủ, thiếu một vị chả cá sẽ mất ngon
– Sự hấp dẫn của món chả cá Hà Nội trong văn bản còn được gợi nên bởi yếu tố xúc cảm của người thưởng thức và của cả nhà văn:
+ Nhà văn Vũ Bằng thể hiện cái khoái lạc của người ăn mà như bản thân mình đang thưởng thức món chả cá: “khà khà! Béo quá, bổ quá, bùi mà thơm ngon quá…”
+ Tác giả diễn tả rất có hồn vẻ thư thái của người ăn, như thả hồn vào cõi tiên với món chả cá: “chung quanh gian gác mờ mờ trong bóng tối, mỗi bàn có khói xanh nghi ngút bốc lên cao rồi nhẹ tỏa trên những cái xà nhà vàng thẫm màu bồ hóng mà nước vôi trắng không thể che lấp được,… tưởng tượng mình là một nhân vật trong chuyện Tầu xưa, ngồi nhắm rượu trên một tầng lầu của một thứ Bồng Lai quán.”
+ Nhà văn cũng trực tiếp bộc lộ cảm xúc trước cái ngon của món ăn, khiến cho người thích ăn chả cá có thể ngồi cả ngày cả đêm ở quán mà thưởng thức món ăn này: “Ngon quá, hiền huynh ạ!”
+ Cái ngon của món chả cá còn được thể hiện gián tiếp qua thái độ ngạc nhiên của nhà văn: “chả hiểu, họ làm cách nào mà tài thế”
* Những đặc sắc về nghệ thuật viết tùy bút của nhà văn Vũ Bằng:
– Cách miêu tả của nhà văn cụ thể, chi tiết, chân thực và rất sống động
– Câu văn miêu tả giàu sức gợi hình qua việc tác giả sử dụng các hình thức so sánh, liên tưởng
– Không chỉ đơn giản là ghi chép mà tác giả còn bộc lộ cảm xúc chủ quan trước đối tượng, tạo nên một sự hấp dẫn rất riêng trong cách viết tùy bút của mình
* Sự độc đáo trong cách diễn tả món ăn chả cá của nhà văn Vũ Bằng:
– Sự độc đáo ý muốn nói đến tính chất riêng và lạ. Nhà văn Vũ Bằng diễn tả món ngon của chả cá rất độc đáo bởi ông thể hiện cái ngon đó không giống bất cứ nhà văn nào khác.
– Biểu hiện tính độc đáo trong cách diễn tả cái ngon của món chả cá mà nhà văn Vũ Bằng thể hiện trong văn bản:
+ Miêu tả chi tiết, cụ thể đến cầu kì về món ăn bình dân của người Hà Nội
+ Món chả cá qua cách miêu tả của tác giả không chỉ ngon mà còn đẹp và có hồn, bởi cách so sánh độc đáo và ấn tượng: “Trên lớp rau thìa là êm ái mướt xanh như nệm cỏ, những miếng cá nục nạc màu vàng nghệ nằm thảnh thơi như những đứa bé nằm chơi ở cánh đồng quê trông thật ngộ nghĩnh và đẹp mắt.”
+ Cảm xúc của tác giả như hòa lẫn vào cảm xúc của những thực khách đang thưởng thức cái ngon của món chả cá và được được bộc lộ khá tự nhiên chân thực trong bài viết này.
– Nhận xét về tính độc đáo trong cách diễn tả của nhà văn:
+ Tính độc đáo là một nét trong sáng tác của nhà văn Vũ Bằng, tạo nên một phong cách viết kí, viết tùy bút rất riêng của ông
+ Tính độc đáo của tác giả trong cách diễn tả cái ngon của món chả cá đem đến một sự hấp dẫn cho bài viết, khẳng định tài năng của ông.
Kết bài: Đánh giá chung về tác phẩm và tài năng viết kí, tùy bút của nhà văn.
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
CÂU HỎI LIÊN QUAN
Top thành viên trả lời