Hòa tan đường với nước, đun lên, hỗn hợp sôi ở 100 độ C, đun đến khi cạn nước ta được những hạt tinh thể,tiếp tục đun cho đến khi các hạt tinh thể biến thành màu đen có có mùi khét. Trong quá trình trê...

Trong quá trình trên: - Bước hòa tan đường vào nước và đun lên để hỗn hợp sôi ở 100 độ C thể hiện tính chất vật lí vì đó là quá trình vật lí khi chất đường tan vào nước và nước sôi ở 100 độ C. - Bước đun cho đến khi các hạt tinh thể biến thành màu đen có mùi khét thể hiện tính chất hóa học vì đó là quá trình hóa học, chất đường trải qua quá trình phân hủy cháy và biến đổi thành các chất khác.