Dưới đây là giải pháp cho các câu hỏi từ 30 đến 39:
**Câu 30:** Giữa saccharose và glucose có đặc điểm giống nhau là:
- **Đáp án:** B. Đều có trong "huyết thanh ngọt".
**Câu 31:** Chất X thuộc disaccharide, là chất rắn kết tinh, không màu, không mùi, có vị ngọt. Thủy phân hoàn toàn X (xúc tác acid vô cơ), thu được sản phẩm trong đó có chứa chất Y. Chất Y không có nhóm CHO nhưng phản ứng với $AgNO_3$ trong NH3. Hai chất X và Y lần lượt là:
- **Đáp án:** B. Saccharose và fructose.
**Câu 32:** Chất X thuộc disaccharide, có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. Thủy phân hoàn toàn X (xúc tác acid vô cơ), thu được sản phẩm trong đó có chứa chất Y. Trong mặt ong có chứa tới 40% chất Y làm cho mật ong có độ ngọt sắc. Hai chất X và Y lần lượt là:
- **Đáp án:** C. Saccharose và fructose.
**Câu 33:** Ở điều kiện thường, X là chất kết tinh, không màu, có vị ngọt và là thành phần chủ yếu của đường mía. Thủy phân chất X nhờ xúc tác của acid, thu được hai chất hữu cơ Y và Z. Biết rằng chất Z không làm mất màu dung dịch $Br_2$. Chất X và Y lần lượt là:
- **Đáp án:** D. Saccharose và fructose.
**Câu 34:** Chất X là chất dinh dưỡng, được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ nhỏ và người ốm. Trong công nghiệp, X được điều chế bằng cách thủy phân chất Y. Chất Y là nguyên liệu để làm kẹo mạch nha. Tên gọi của X, Y lần lượt là:
- **Đáp án:** D. Glucose và maltose.
**Câu 35:** Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. Trong công nghiệp, X được chuyển hóa thành chất Y dùng để tráng gương, tráng ruột phích. Tên gọi của Y và X lần lượt là:
- **Đáp án:** D. Saccharose và glucose.
**Câu 36:** Cho chất X vào dung dịch $AgNO_3/NH_3,$ đun nóng, không thấy xảy ra phản ứng tráng gương. Chất X có thể là chất nào trong các chất dưới đây?
- **Đáp án:** D. Saccharose.
**Câu 37:** Đun nóng dung dịch chất X với lượng dư dung dịch $AgNO_3$ trong lượng $NH_3$ thu được kết tủa. Chất X không thể là:
- **Đáp án:** A. saccharose.
**Câu 38:** Để phân biệt các dung dịch hoá chất riêng biệt là saccharose, maltose, ethanol và formaldehyde, người ta có thể dùng một trong các hoá chất nào sau đây?
- **Đáp án:** A. $AgNO_3/NH_3.$
**Câu 39:** Để nhận biết 3 dung dịch: glucose, ethyl alcohol, saccharose đựng riêng biệt trong 3 lọ bị mất nhãn, ta dùng thuốc thứ là:
- **Đáp án:** A. $Cu(OH)_2/OH.$
Hy vọng những giải đáp trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các chất và phản ứng trong hóa học!