Ester có nhiều ứng dụng trong đời sống, ứng dụng nào phù hợp với tính chất của chúng a. Các ester có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm (ethyl butyrate, benzy...

Ester là một nhóm hợp chất hữu cơ có nhiều ứng dụng trong đời sống nhờ vào tính chất đặc trưng của chúng. Dưới đây là phân tích các ứng dụng của ester theo từng lựa chọn: a. Các ester có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm. Đây là ứng dụng rất phổ biến của ester, vì nhiều ester có mùi thơm dễ chịu và an toàn cho sức khỏe. b. Một số polymer có nhóm chức ester được dùng để sản xuất chất dẻo. Điều này cũng đúng, vì các polymer như poly(methyl methacrylate) có tính chất cơ học tốt và được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực. c. Một số hợp chất chứa nhóm chức ester được dùng làm dược phẩm. Đây là một ứng dụng quan trọng, vì nhiều loại thuốc có cấu trúc ester và có tác dụng điều trị hiệu quả. d. Các ester có phân tử khối thấp được dùng làm dung môi để tách, chiết chất hữu cơ. Điều này cũng đúng, vì ester như ethyl acetate và butyl acetate thường được sử dụng làm dung môi trong các quy trình hóa học. Tóm lại, tất cả các ứng dụng trên đều phù hợp với tính chất của ester. Tuy nhiên, nếu phải chọn một ứng dụng nổi bật nhất, thì ứng dụng a (chất tạo hương trong thực phẩm và mỹ phẩm) có thể được coi là đặc trưng nhất cho tính chất của ester. **Đáp án:** a. Các ester có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm.