**Câu 56:**
Để xác định chất nào có khả năng tham gia phản ứng trùng ngưng tạo thành polymer, chúng ta cần tìm các chất có nhóm chức có khả năng tạo liên kết. Các chất:
- **A. CH2=CH-CH3**: Đây là một olefin, không có nhóm chức để tham gia phản ứng trùng ngưng.
- **B. H2N-[CH2]5-COOH**: Chất này có nhóm amino (-NH2) và nhóm carboxyl (-COOH), có thể tham gia phản ứng trùng ngưng để tạo peptide.
- **C. CH2=CH-Cl**: Là một halogenua, không có nhóm chức cần thiết cho phản ứng trùng ngưng.
- **D. CH3-COO-CH=CH2**: Chất này cũng có thể tham gia phản ứng trùng ngưng, nhưng không có nhóm chức nào rõ ràng cho phản ứng này.
=> **Đáp án: B. H2N-[CH2]5-COOH.**
---
**Câu 57:**
Tại pH=12, glycine sẽ tồn tại chủ yếu dưới dạng anion do sự ion hóa của nhóm carboxyl và nhóm amino:
- **A. H3N^+-CH2-COOH**: Tại pH thấp hơn (acidic), glycine sẽ tồn tại dưới dạng này.
- **B. H2N-CH2-COO^-**: Dạng này có thể tồn tại tại pH cao, nhưng không phải là chủ yếu.
- **C. H3N^+-CH2-COO^-**: Cũng không phải dạng chính tại pH cao.
- **D. H2N-CH2-COOH**: Cũng là dạng không có ở pH cao.
=> **Đáp án: B. H2N-CH2-COO^-.**
---
**Câu 58:**
Tại pH=6.8, hemoglobin tồn tại ở dạng lưỡng cực, nghĩa là không tích điện. Khi pH giảm xuống 5.3, nó sẽ tích điện dương (cation) do nhóm amino còn lại, và khi pH tăng lên 7.3, nó sẽ trở thành anion.
=> **Đáp án: A. cation và anion.**
---
**Câu 59:**
Dựa vào thông tin về histidine và tính chất của các ion ở các pH khác nhau:
- (a) Đúng, vì ở pH=7.6, histidine ở dạng zwitterion không dịch chuyển.
- (b) Đúng, ở pH=4.0, histidine sẽ mang điện tích dương và di chuyển về cực âm.
- (c) Đúng, tại pH=12.0, histidine sẽ là anion và di chuyển về cực dương.
- (d) Sai, ở pH=7.6 dạng II không di chuyển.
=> **Đáp án: D. (a), (b), (c).**
---
**Câu 60:**
Kết luận nào không đúng về thí nghiệm:
A. Đúng, glycine tồn tại ở trạng thái ion lưỡng cực.
B. Đúng, glutamic acid là anion và lysine là cation.
C. Đúng, dạng ion phụ thuộc vào pH và bản chất.
D. Sai, vì không nhắc đến quá trình điện li nhưng không thể khẳng định không đúng.
=> **Đáp án: D.**
---
**Câu 61:**
Peptide tạo màu biuret với Cu(OH)2 phải có ít nhất 2 liên kết peptide. Xét các peptide:
- (1) Gly-Val-Ala-Gly: Có 3 liên kết peptide.
- (2) Ala-Gly: Có 1 liên kết peptide.
- (3) Val-Gly-Ala: Có 2 liên kết peptide.
- (4) Gly-Val-Ala: Có 2 liên kết peptide.
=> **Đáp án: C. (1), (3), (4).**
---
**Câu 62:**
Về tripeptide X (Ala-Gly-Glu):
A. Đúng, đầu N là Ala, đầu C là Glu.
B. Đúng, phân tử khối là 275.
C. Sai, trong phân tử chỉ có 5 nguyên tử oxygen (1 từ carboxyl của Ala, 1 từ amino của Gly, 1 từ carboxyl của Glu).
D. Đúng, 1 mol X phản ứng với 3 mol NaOH.
=> **Đáp án: C.**
---
**Câu 63:**
Thành phần của protein bao gồm:
A. C, H, O, N: Đúng, bốn nguyên tố cơ bản của protein.
B. C, H, S, N: Sai, thiếu O.
C. C, H, O, S: Sai, thiếu N.
D. C, H, N, P: Sai, thiếu O.
=> **Đáp án: A. C, H, O, N.**