Nguyễn Tuân là một nhà văn lớn của nền văn học Việt Nam hiện đại. Nói đến Nguyễn Tuân là nói đến một nghệ sĩ tài hoa. Các tác phẩm của ông, bởi vậy, không bao giờ chịu khô cứng, khuôn sáo mà luôn gợi cảm, hấp dẫn ta bằng thứ ngôn ngữ được làm bằng chất liệu của sự tìm tòi và sáng tạo. “Hương Cuội” là một truyện ngắn như thế. Tác phẩm đã để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng người đọc hình ảnh cụ Kép - một con người yêu cái đẹp, say mê cái đẹp và dành cả cuộc đời mình để theo đuổi cái đẹp.
“Hương Cuội” kể về câu chuyện của gia đình cụ Kép với những nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc. Cụ Kép là một người yêu thích thú chơi thanh cao, tao nhã đó là chơi hoa thủy tiên. Vào ngày tết, mỗi khi củ thủy tiên được bóc ra, đặt vào chậu và cắm mấy nhánh thủy tiên lên trên mặt chậu men trắng, chờ cho tới lúc nào củ thủy tiên nở hoa thì liền bắt đầu thưởng thức. Đây chính là thời gian mà gia đình sum vầy, quây quần bên nhau sau một năm dài vất vả.
Cụ Kép là một người rất coi trọng việc giữ gìn và phát huy những giá trị văn hóa tốt đẹp của dân tộc. Đối với cụ, chơi hoa thủy tiên cũng giống như đang lưu giữ một phần hồn cốt của quê hương xứ sở. Đó là một thú vui tao nhã, đòi hỏi người chơi phải có kiến thức, am hiểu tường tận mới có thể chơi được. Với cụ Kép, chơi hoa thủy tiên không chỉ là một trò tiêu khiển mà còn là cách để tâm hồn được thư thái, bình yên.
Trong truyện, tác giả đã sử dụng nhiều biện pháp nghệ thuật để khắc họa chân dung cụ Kép. Trước hết, đó là cách miêu tả ngoại hình của cụ. Cụ Kép được miêu tả là một người già nua, lưng còng, tóc bạc nhưng vẫn toát lên vẻ uy nghiêm, trang trọng. Cụ mặc áo the, khăn xếp, trông như một vị quan triều đình xưa. Cách miêu tả này đã góp phần thể hiện tính cách, phẩm chất của cụ Kép. Cụ là một người có phong thái đĩnh đạc, chững chạc, mang đậm nét cổ kính của một nho sinh xưa.
Ngoài ra, tác giả còn sử dụng biện pháp đối lập để khắc họa tính cách của cụ Kép. Cụ là một người rất coi trọng truyền thống nhưng cũng rất cởi mở, sẵn sàng tiếp thu những điều mới mẻ. Cụ không hề phản đối việc con cháu mình tham gia các hoạt động giải trí hiện đại như xem phim, nghe nhạc. Điều này cho thấy cụ là một người biết nhìn xa trông rộng, không bảo thủ, cố chấp.
Có thể nói, cụ Kép là một nhân vật điển hình cho lớp người trung niên ở Việt Nam trước Cách mạng tháng Tám. Cụ là một người yêu nước, yêu quê hương, luôn mong muốn gìn giữ những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc. Đồng thời, cụ cũng là một người có tư tưởng tiến bộ, luôn sẵn sàng tiếp thu những điều mới mẻ. Nhân vật cụ Kép đã để lại trong lòng người đọc nhiều ấn tượng sâu sắc.