Y là một polysaccharide có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là A. amylopectin. B. glucose C. saccharose D. amylose.

Y là một polysaccharide có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là: D. amylose. Giải thích: Amylose là một dạng của tinh bột, có cấu trúc mạch dài và không phân nhánh, trong khi amylopectin là dạng phân nhánh của tinh bột. Glucose và saccharose không phải là polysaccharide.