Làm sao để có câu trả lời hay nhất?
29/09/2024
29/09/2024
a. Sai. Công thức phân tử của tristearin là $C_{57}H_{110}O_6$ là đúng.
b. Sai. Khi khuấy đều và đun sôi hỗn hợp, sản phẩm không nhất thiết phải là một hỗn hợp đồng nhất. Thường sẽ tạo ra glycerol và các acid béo (stearic acid), mà có thể không hòa tan hoàn toàn trong nước.
c. Đúng. Sản phẩm của phản ứng thủy phân tristearin với NaOH là stearic acid và glycerol.
d. Đúng. Sau khi phản ứng kết thúc, khi thêm muối ăn, lớp chất rắn màu trắng nhẹ nổi lên phía trên có thể là muối stearate (sản phẩm của phản ứng giữa acid stearic và muối NaCl).
a. Đúng. Chất béo là nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng ở người và động vật.
b. Đúng. Một số loại dầu thực vật được sử dụng để sản xuất nhiên liệu sinh học (biodiesel).
c. Đúng. Nhiều vitamin như A, D, E và K hòa tan tốt trong chất béo, do đó chúng được vận chuyển và hấp thụ cùng với chất béo.
d. Sai. Chất béo là nguyên liệu sản xuất xà phòng, nhưng không phải là nguyên liệu chính để sản xuất ethanol.
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
CÂU HỎI LIÊN QUAN
26 phút trước
1 giờ trước
6 giờ trước
7 giờ trước
Top thành viên trả lời