trong khoang miệng biến đổi hóa học hay biến đổi vật lý mạnh hơn Vì sao

Question

SayuriMMM · Accepted Answer

Biến đổi vật lí quan trọng hơn vì ở khoang miệng là chủ yếu vì để giúp thức ăn mềm , nhuyễn, dễ nuốt, thẫm đẫm nước bọt, giúp thức ăn dễ đưa xuống các cơ quan khác của ống tiêu hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho các biến đổi lí hóc và hóa học xảy ra ở các cơ quan đó.

Timi · Answer

Trong khoang miệng, cả hai loại biến đổi hóa học và biến đổi vật lý đều xảy ra, nhưng biến đổi hóa học thường mạnh hơn.

Biến đổi vật lý là những thay đổi mà không làm thay đổi bản chất của chất, chẳng hạn như nghiền nát thức ăn. Trong khi đó, biến đổi hóa học liên quan đến sự thay đổi cấu trúc hóa học của các chất, như quá trình tiêu hóa thức ăn khi enzyme trong nước bọt bắt đầu phân hủy carbohydrate.

Vì vậy, biến đổi hóa học mạnh hơn trong khoang miệng vì nó không chỉ làm thay đổi hình dạng của thức ăn mà còn làm thay đổi thành phần hóa học của nó, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn.

☠๖ۣۜ๔๏tl۝ঔৣ✞T☥O☥H ✿ _Sa dễ thương [ sa♡ đăng ] · Answer

Trong khoang miệng, cả biến đổi hóa học và biến đổi vật lý đều xảy ra trong quá trình tiêu hóa thức ăn, nhưng biến đổi hóa học mạnh hơn. Dưới đây là lý do giải thích cho điều này:

### 1. Biến đổi vật lý
- **Định nghĩa**: Biến đổi vật lý là những thay đổi không làm thay đổi thành phần hóa học của chất. Trong khoang miệng, quá trình nhai thức ăn là một ví dụ điển hình. Khi chúng ta nhai, thức ăn được nghiền nát thành những mảnh nhỏ hơn, giúp tăng diện tích tiếp xúc với nước bọt, nhưng thành phần hóa học của nó vẫn giữ nguyên.

### 2. Biến đổi hóa học
- **Định nghĩa**: Biến đổi hóa học là quá trình mà trong đó các chất ban đầu bị thay đổi thành các chất mới với thành phần hóa học khác. Trong khoang miệng, nước bọt chứa enzym amylase, enzyme này bắt đầu phân hủy carbohydrate (ví dụ: tinh bột) thành đường đơn giản (đường glucose). Đây là một biến đổi hóa học vì các liên kết hóa học trong tinh bột bị phá vỡ để tạo thành sản phẩm mới.

### 3. So sánh
- **Sự mạnh mẽ của biến đổi hóa học**: Biến đổi hóa học mạnh hơn vì nó không chỉ thay đổi hình dạng của thức ăn mà còn thay đổi cấu trúc hóa học và tạo ra các chất mới. Khi các chất hóa học bị thay đổi, chúng có thể bị hấp thụ vào cơ thể và cung cấp năng lượng, trong khi biến đổi vật lý chỉ giúp chuẩn bị thức ăn cho quá trình tiêu hóa tiếp theo mà không tạo ra chất mới.

### Kết luận
Vì vậy, trong khoang miệng, biến đổi hóa học mạnh hơn biến đổi vật lý do sự tạo ra các chất mới và thay đổi thành phần hóa học của thức ăn. Các biến đổi hóa học là bước đầu tiên trong quá trình tiêu hóa, dẫn đến sự hấp thụ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.