fxfxgdgxjgxjgk Câu 3: Thủy phân 1 phân tử saccharose thì thu được 2 phân tử,A. a-glucose và a-fructose. B. B-glucose và B-fructose.,C. a-glucose và B- fructose. D. glucose và fructose,Câu 4: Nhận xét nào dưới đây là không đúng khi nói về glucose và fructose?,A. Đều tạo dược dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với $Cu(OH)_2$ trong môi trường kiềm.,B. Đều tạo được kết tủa đỏ gạch $Cu_2O$ khi tác dụng với $Cu(OH)_2,$ đun nóng trong môi trường kiềm.,C. Đều làm mất màu nước bromine.,D. Đều tồn tại ở cả dạng mạch vòng và mạch hở.,Câu 5: Chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân,A. Fructose. B. Amylose. C. Cellulose. D. Amylopectin,Câu 6: Mệnh đề nào sau đây không đúng,A. Có thể phân biệt maltose và saccharose bằng dung dịch $[Ag(NH)_3]_2OH$ khi đun nóng.,B. Tinh bột dễ tan trong nước lạnh.,C. Cellulose tan được trong nước Svayde,D. Glucose có phản ứng lên men thành lactic acid.,Câu 7: Phát biểu nào sau đây không đúng ?,A. Mỗi mắt xích trong phân tử tinh bột là 1 gốc a- glucose.,B. Mỗi mắt xích trong phân tử cellulose là 1 gốc B- glucose.,C. Công thức của cellulose còn được biểu diễn là $[C_6H_7O_2(OH)_3]_n.$,D. Tinh bột và cellulose là đồng phân của nhau.,Câu 8: Dung dịch glucose và fructose hòa tan $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam qua,phản ứng nào sao đây ?,$A.~2C_6H_{12}O_6+Cu(OH)_2\rightarrow(C_6H_{11}O_6)_2Cu+2H_2O.$,$B.~CH--_2OH-[CHOH]_4-CHO+2Cu(OH)_2+NaOH\overset{t^0}\rightarrow CH--_2OH-[CHOH]_4-COONa+Cu_2O+3H_2O.$,$C.~CH\rightarrow\rightarrow_2OH-[CHOH]_4-CHO+2[Ag(NH_3)_2]OH\overset{t^0}\rightarrow CH\rightarrow\rightarrow_2OH-[CHOH]_4-COONH_4+2Ag+3NH_3+H_2O.$,$D.~CH--_2OH-[CHOH]_4-CHO+Br_2+H_2O\overset{t^0}\rightarrow CH--_2OH-[CHOH]_4-COOH+2HBr.$,Câu 9: Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh nã,lượng.,Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là,A. Glucose. B. Maltose. C. Tinh bột. D. Saccharose.,Câu 10: Carbohydrate nào có nhiều trong cây mía, hoa thốt nốt và củ cải đường?,A. Fructose. B. Maltose. C. Tinh bột. D. Saccarose.,Câu 11: Để chứng minh glucose có tính chất của aldehyde, người ta không sử dụng thí nghiệm của du,dịch glucose với chất nào:,$A.~Cu(OH)_2$ trong NaOH, đun nóng. $B.~Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường.,C. Thuốc thử Tollens. D. Dung dịch $Br_2.$,Câu 12: Chất nào sau đây không phải là đồng phân của a-glucose là:,A. B-glucose. B. a-fructose. C. B-fructose. D. Amylose.,Câu 13: Tinh bột thuộc loại là một trong những chất dinh dưỡng cơ bản của người và động vật. Tinh,bột thuộc loại

Question

_♚Akimuru☘️~hg2 · Accepted Answer

3 – D, 4 – C, 5 – A, 6 – B, 7 – D

Timi · Answer

**Câu 3:** Thủy phân 1 phân tử saccharose thì thu được 2 phân tử **D. glucose và fructose.**

**Câu 4:** Nhận xét nào dưới đây là không đúng khi nói về glucose và fructose? **D. Đều tồn tại ở cả dạng mạch vòng và mạch hở.** (Cả glucose và fructose đều có dạng mạch vòng và mạch hở, nên nhận xét này là đúng.)

**Câu 5:** Chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân **A. Fructose.** (Fructose là monosaccharide, không cần thủy phân.)

**Câu 6:** Mệnh đề nào sau đây không đúng **B. Tinh bột dễ tan trong nước lạnh.** (Tinh bột không tan trong nước lạnh mà chỉ tan trong nước nóng.)

**Câu 7:** Phát biểu nào sau đây không đúng? **C. Công thức của cellulose còn được biểu diễn là $[C_6H_7O_2(OH)_3]_n.$** (Công thức của cellulose là $C_6H_{10}O_5$.)

**Câu 8:** Dung dịch glucose và fructose hòa tan $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam qua phản ứng nào sau đây? **A. $2C_6H_{12}O_6+Cu(OH)_2\rightarrow(C_6H_{11}O_6)_2Cu+2H_2O.$**

**Câu 9:** Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là **A. Glucose.**

**Câu 10:** Carbohydrate nào có nhiều trong cây mía, hoa thốt nốt và củ cải đường? **D. Saccarose.**

**Câu 11:** Để chứng minh glucose có tính chất của aldehyde, người ta không sử dụng thí nghiệm của dung dịch glucose với chất nào: **B. Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường.** (Thí nghiệm này không chứng minh được tính chất aldehyde của glucose.)

**Câu 12:** Chất nào sau đây không phải là đồng phân của a-glucose là: **D. Amylose.** (Amylose là một polysaccharide, không phải là đồng phân của a-glucose.)

**Câu 13:** Tinh bột thuộc loại là một trong những chất dinh dưỡng cơ bản của người và động vật. Tinh bột thuộc loại **carbohydrate.**

❤||๖ۣۜYυυ|| ๖ۣۜVĭễη ๖ۣۜDịcɦ ๖ۣۜTɦĭêη ๖ۣۜLαмッ❤hg2 · Answer

Giải thích chi tiết các câu hỏi về cacbohidrat

Câu 3: Thủy phân 1 phân tử saccharose thì thu được 2 phân tử

Đáp án: C. α-glucose và β- fructose.
Giải thích: Saccharose (đường mía) là một disaccharide được cấu tạo từ một phân tử α-glucose liên kết với một phân tử β-fructose. Khi thủy phân, liên kết glycosidic giữa hai đơn phân này bị phá vỡ, giải phóng ra hai phân tử đơn giản là α-glucose và β-fructose.

Câu 4: Nhận xét nào dưới đây là không đúng khi nói về glucose và fructose?

Đáp án: C. Đều làm mất màu nước bromine.
Giải thích: Chỉ các hợp chất có nhóm chức aldehyde mới làm mất màu nước brom. Fructose có nhóm chức ceton nên không làm mất màu nước brom.

Câu 5: Chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân

Đáp án: A. Fructose.
Giải thích: Fructose là monosaccharide, là đơn vị cơ bản cấu tạo nên các loại đường khác, nên không thể thủy phân nữa.

Câu 6: Mệnh đề nào sau đây không đúng

Đáp án: B. Tinh bột dễ tan trong nước lạnh.
Giải thích: Tinh bột chỉ tan trong nước nóng để tạo thành hồ tinh bột.

Câu 7: Phát biểu nào sau đây không đúng ?

Đáp án: D. Tinh bột và cellulose là đồng phân của nhau.
Giải thích: Tinh bột và cellulose đều là polysaccharide nhưng chúng khác nhau về cấu trúc liên kết giữa các đơn vị glucose, nên không phải là đồng phân của nhau.

Câu 8: Dung dịch glucose và fructose hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam qua phản ứng nào sao đây ?

Đáp án: A. 2C6H12O6+Cu(OH)2→(C6H11O6)2Cu+2H2O.
Giải thích: Đây là phản ứng đặc trưng của các đa chức ancol, trong đó glucose và fructose đều có nhiều nhóm OH.

Câu 9: Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng.

Đáp án: A. Glucose.
Giải thích: Glucose là đường đơn, dễ hấp thu và cung cấp năng lượng nhanh cho cơ thể.

Câu 10: Carbohydrate nào có nhiều trong cây mía, hoa thốt nốt và củ cải đường?

Đáp án: D. Saccarose.
Giải thích: Saccarose (đường mía) là thành phần chính trong các loại cây này.

Câu 11: Để chứng minh glucose có tính chất của aldehyde, người ta không sử dụng thí nghiệm của dung dịch glucose với chất nào:

Đáp án: B. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
Giải thích: Phản ứng này chỉ tạo phức xanh lam, không chứng minh được tính khử của nhóm aldehyde.

Câu 12: Chất nào sau đây không phải là đồng phân của a-glucose là:

Đáp án: D. Amylose.
Giải thích: Amylose là một polysaccharide, còn các chất còn lại đều là monosaccharide.

Câu 13: Tinh bột thuộc loại là một trong những chất dinh dưỡng cơ bản của người và động vật. Tinh bột thuộc loại

Đáp án: A. Polysaccharide.
Giải thích: Tinh bột là một polysaccharide, được cấu tạo từ nhiều mắt xích glucose liên kết với nhau.