vì sao thức ăn đc nghiền nát bóp kĩ ở dạ dày lại chỉ chuyển xuống ruột non từng đợt ( thức ăn ở dạ dày chuyển xuống ruột non như thế nào ?) hoạt động như vậy có tác dụng gì

Question

Thất Lục Vô Kỳ · Accepted Answer

-Thức ăn đã được nghiền nhỏ và nhào trộn kỹ, thấm đều dịch vị ở dạ dày sẽ được chuyển xuống ruột non một cách từ từ, theo từng đợt nhờ sự co bóp của cơ thành dạ dày phối hợp với sự đóng mở của cơ vòng môn vị.
- Cơ vòng môn vị luôn đóng, chỉ mở cho thức ăn từ dạ dày chuyển xuống ruột khi thức ăn đã được nghiền và nhào trộn kỹ
- Axit có trong thức ăn vừa chuyển xuống tác động vào niêm mạc tá tràng gây nên phản xạ đóng môn vị, đồng thời cũng gây phản xạ tiết dịch tụy và dịch mật
- Dịch tụy và dịch mật có tính kiểm sẽ trung hòa axit của thức ăn từ dạ dày xuống làm ngừng phản xạ đóng môn vị, môn vị lại mở và thức ăn từ dạ dày lại xuống tá tràng.
- Cứ như vậy thức ăn từ dạ dày chuyển xuống ruột từng đợt với một lượng nhỏ, tạo thuận lợi cho thức ăn có đủ thời gian tiêu hóa hết ở ruột non và hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng.

Timi · Answer

Thức ăn được nghiền nát và nhào trộn kỹ ở dạ dày trước khi chuyển xuống ruột non từng đợt là do cơ thắt môn vị điều chỉnh quá trình này. Khi thức ăn đã được tiêu hóa một phần ở dạ dày, nó sẽ được đẩy xuống môn vị và vào tá tràng (phần đầu của ruột non) từng lượng nhỏ.

Nguyên nhân của việc này là:

1. **Cần có đủ thời gian tiết enzym tiêu hóa**: Khi thức ăn xuống ruột non, nó cần thời gian để các enzym tiêu hóa từ dịch tụy và dịch mật hoạt động hiệu quả. Nếu thức ăn xuống quá nhanh, các enzym sẽ không có đủ thời gian để phân giải các chất dinh dưỡng.

2. **Tạo môi trường thuận lợi cho các enzym hoạt động**: Thức ăn từ dạ dày mang tính axit, khi vào tá tràng, pH cần được điều chỉnh về mức trung tính để các enzym tiêu hóa hoạt động tốt. Việc chuyển thức ăn từng đợt giúp pH ổn định lại trước khi tiếp tục đưa thêm thức ăn xuống.

Tác dụng của việc thức ăn chuyển xuống từng đợt là giúp tiêu hóa triệt để các chất dinh dưỡng trong thức ăn, đảm bảo rằng cơ thể có thể hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng cần thiết. Nếu thức ăn được đưa xuống quá nhanh, sẽ dẫn đến việc không hấp thụ hết các chất dinh dưỡng, gây lãng phí và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

HwThaorr · Answer

Thức ăn được nghiền nát và bóp kỹ ở dạ dày nhưng chỉ chuyển xuống ruột non từng đợt vì:
* Bảo vệ ruột non: Nếu toàn bộ lượng thức ăn được đẩy xuống ruột non cùng một lúc, ruột non sẽ bị quá tải, không kịp tiêu hóa và hấp thụ hết các chất dinh dưỡng.
* Đảm bảo quá trình tiêu hóa hiệu quả: Việc chuyển thức ăn từng đợt giúp thức ăn được trộn đều với dịch vị, tạo điều kiện thuận lợi cho các enzyme tiêu hóa hoạt động.
* Điều chỉnh lượng đường huyết: Việc hấp thụ chất dinh dưỡng chậm rãi giúp duy trì lượng đường huyết ổn định, tránh các biến động đột ngột.
Quá trình thức ăn di chuyển từ dạ dày xuống ruột non:
Thức ăn sau khi được nghiền nát và trộn đều với dịch vị sẽ được đẩy xuống tá tràng (đoạn đầu của ruột non) qua cơ thắt môn vị. Cơ thắt môn vị co thắt nhịp nhàng, chỉ cho một lượng thức ăn nhỏ đi qua mỗi lần.
Tác dụng của quá trình này:
* Đảm bảo quá trình tiêu hóa diễn ra một cách từ từ và hiệu quả.
* Ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như ợ chua, trào ngược dạ dày.