18/11/2024
18/11/2024
18/11/2024
Cấu trúc chính: Chất béo này có một khung xương glycerol (C₃H₅) với 3 nhóm este (-COO-) liên kết với 3 gốc axit béo (C₁₇H₃₃COO-).
Gốc axit béo: Mỗi gốc axit béo (C₁₇H₃₃COO-) đều có một liên kết đôi C=C trong mạch carbon, đây là đặc trưng của axit béo không no.
Tính chất: Chất béo này là một chất béo lỏng ở nhiệt độ thường do có chứa các liên kết đôi C=C trong cấu trúc.
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
CÂU HỎI LIÊN QUAN
Top thành viên trả lời