Thuỷ phân không hoàn toàn heptapeptide (F) thu được các peptide Ser-Asp-Phe (G), Ala- His-Ser (H) và Phe-Ala (I). Biết Ala là amino acid đầu C trong F. Amino acid đầu N trong F là amino acid nào?

Question

hoàng kelly · Accepted Answer

Có thể sắp xếp các phân mảnh như sau (đảm bảo Ala là amino acid đầu C):

Từ đó, ta có đoạn mạch của F là: Ala – His – Ser – Asp – Phe – Ala.

Cấu tử cuối cùng của F phải là Phe trước Ala. Vậy, cấu tạo của F là:

Phe - Ala – His – Ser – Asp – Phe – Ala.

Timi · Answer

Để giải quyết bài toán này, chúng ta cần phân tích cấu trúc của heptapeptide (F) và các peptide thu được từ quá trình thủy phân không hoàn toàn.

1. **Thông tin đã cho**:
   - Heptapeptide (F) có 7 amino acid.
   - Amino acid đầu C là Ala.
   - Các peptide thu được là:
     - G: Ser-Asp-Phe
     - H: Ala-His-Ser
     - I: Phe-Ala

2. **Phân tích các peptide**:
   - Peptide G (Ser-Asp-Phe) có 3 amino acid.
   - Peptide H (Ala-His-Ser) có 3 amino acid, trong đó có Ala ở đầu C.
   - Peptide I (Phe-Ala) có 2 amino acid, trong đó có Ala ở đầu C.

3. **Xác định thứ tự amino acid trong F**:
   - Vì Ala là amino acid đầu C, nên F có dạng: ...-Ala.
   - Peptide H cho thấy rằng trước Ala có His, do đó, phần đầu của F có thể là: ...-His-Ala.
   - Peptide G cho thấy rằng có Ser, Asp và Phe, do đó, chúng có thể nằm ở giữa hoặc đầu của F.
   - Peptide I cho thấy rằng Phe nằm ở đầu N của Ala.

4. **Xác định amino acid đầu N**:
   - Nếu chúng ta xem xét cấu trúc của F, có thể suy ra rằng amino acid đầu N có thể là Phe, vì Phe nằm ở đầu của peptide I và không có amino acid nào khác có thể đứng trước Ala trong cấu trúc của F.

Vậy, amino acid đầu N trong heptapeptide (F) là **Phe**.