Người ta dùng 1 lần bột sắn (có 85% tinh bột về khối lượng) để sản xuất cồn Khối lượng riêng của ethanol ***yên chất là 0.8g/ml.biết hiệu suất của toàn bộ quá trình này là 40%.thế tích cồn 95° điều chế...

Để giải bài toán này, chúng ta cần thực hiện các bước sau: 1. **Tính khối lượng tinh bột có trong bột sắn**: Giả sử khối lượng bột sắn là \( m \) (g). Khối lượng tinh bột trong bột sắn sẽ là: \[ m_{tinh\_bột} = 0.85 \times m \] 2. **Tính khối lượng ethanol thu được từ tinh bột**: Tinh bột có công thức hóa học là (C6H10O5)n. Khi lên men, 1 mol tinh bột sẽ tạo ra 1 mol ethanol (C2H5OH). - Khối lượng mol của tinh bột (C6H10O5) là khoảng 162 g/mol. - Khối lượng mol của ethanol (C2H5OH) là khoảng 46 g/mol. Từ 162 g tinh bột sẽ tạo ra 46 g ethanol. Do đó, từ \( m_{tinh\_bột} \) g tinh bột sẽ tạo ra: \[ m_{ethanol} = \frac{46}{162} \times m_{tinh\_bột} = \frac{46}{162} \times (0.85 \times m) \] 3. **Tính khối lượng ethanol thực tế thu được với hiệu suất 40%**: Khối lượng ethanol thực tế thu được sẽ là: \[ m_{ethanol\_thực\_tế} = 0.4 \times m_{ethanol} \] 4. **Tính thể tích ethanol 95°**: Khối lượng ethanol thực tế thu được sẽ được chuyển đổi thành thể tích bằng công thức: \[ V = \frac{m_{ethanol\_thực\_tế}}{d} \] Trong đó \( d \) là khối lượng riêng của ethanol (0.8 g/ml). Bây giờ, chúng ta sẽ thay thế các giá trị vào công thức: Giả sử khối lượng bột sắn là 1000 g (để dễ tính toán): - Khối lượng tinh bột: \[ m_{tinh\_bột} = 0.85 \times 1000 = 850 \text{ g} \] - Khối lượng ethanol: \[ m_{ethanol} = \frac{46}{162} \times 850 \approx 253.09 \text{ g} \] - Khối lượng ethanol thực tế: \[ m_{ethanol\_thực\_tế} = 0.4 \times 253.09 \approx 101.236 \text{ g} \] - Thể tích ethanol 95°: \[ V = \frac{101.236}{0.8} \approx 126.545 \text{ ml} \approx 0.1265 \text{ L} \] Vậy thể tích cồn 95° điều chế được là khoảng **0.1265 L**.