Câu 16. Phát biểu nào sau đây là không đúng vê carbohydrate? A. Phân tử saccharose gồm một đơn vị glucose và một đơn vị fructose liên kết với nhau bằng liên kết ß-1,2-glycoside. Quảng cáo B. Phân tử ce...

Để xác định phát biểu nào là không đúng về carbohydrate, chúng ta sẽ xem xét từng phát biểu một. A. Phân tử saccharose gồm một đơn vị glucose và một đơn vị fructose liên kết với nhau bằng liên kết ß-1,2-glycoside. - Phát biểu này không đúng. Saccharose là một disaccharide được hình thành từ một đơn vị glucose và một đơn vị fructose liên kết với nhau bằng liên kết α-1,2-glycoside, không phải β-1,2-glycoside. B. Phân tử cellulose gồm các đơn vị glucose liên kết với nhau bằng liên kết ß-1,4-glycoside tạo thành mạch dài. - Phát biểu này đúng. Cellulose thực sự được cấu tạo từ các đơn vị glucose liên kết với nhau bằng liên kết β-1,4-glycoside. C. Trong tự nhiên, saccharose có nhiều trong cây mía hoặc củ cải đường, quả thốt nốt. - Phát biểu này đúng. Saccharose thường được tìm thấy trong cây mía, củ cải đường và quả thốt nốt. D. Sợi bông là cellulose gần như tinh khiết. - Phát biểu này đúng. Sợi bông chủ yếu là cellulose và có thể coi là gần như tinh khiết. Vậy, phát biểu không đúng là: **A. Phân tử saccharose gồm một đơn vị glucose và một đơn vị fructose liên kết với nhau bằng liên kết ß-1,2-glycoside.**