ghxechdvsvsns

Nhóm 1:

- Nguồn gốc: Cơm Hến bắt nguồn từ Huế, một thành phố cổ kính nằm bên bờ sông Hương thơ mộng. Món ăn này đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực của xứ Huế, mang đậm nét tinh tế và độc đáo của con người nơi đây.
- Nguyên liệu: Cơm Hến được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm kiếm nhưng lại tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt. Thành phần chính bao gồm: cơm trắng, hến xào, rau sống, lạc rang, tóp mỡ, hành phi, mắm ruốc,...
- Cách thưởng thức: Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của Cơm Hến, bạn cần thực hiện đúng quy trình sau:
+ Đầu tiên, trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau để tạo nên sự hòa quyện giữa các hương vị.
+ Tiếp theo, thêm một chút nước luộc hến vào bát cơm để tăng độ thơm ngon và đậm đà.
+ Cuối cùng, rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm mùi thơm.
- Vai trò của món ăn trong nền ẩm thực Huế: Cơm Hến là một món ăn dân dã, bình dị nhưng lại chứa đựng cả tâm hồn và tình yêu của người dân Huế dành cho quê hương mình. Nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nét đẹp văn hóa truyền thống của xứ Huế.
Nhóm 2:
- Đặc điểm phong cách ăn uống của người Huế: Người Huế thường ăn cay, mặn, ngọt, chua, đắng... Họ thích ăn những món ăn có vị đậm đà, nồng nàn, thể hiện cá tính mạnh mẽ.
- Sự khác biệt so với người Quảng và các vùng miền khác: Người Huế thường sử dụng nhiều gia vị hơn trong nấu nướng, đặc biệt là ớt, tiêu, tỏi, hành, gừng... Trong khi đó, người Quảng thường chuộng những món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng hơn.
- Lý do: Có lẽ do khí hậu khắc nghiệt, nắng nóng quanh năm nên người Huế phải ăn cay để chống lại cái nóng, đồng thời cũng để kích thích vị giác, giúp họ ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra, người Huế còn quan niệm rằng ăn cay là một cách để giải tỏa căng thẳng, stress.
Nhóm 3:
- Nhà văn Hoàng Phủ Ngọc Tường không sinh ra ở Huế nhưng ông lại có thể am hiểu tường tận về món cơm hến bởi ông là một người rất yêu Huế, gắn bó sâu sắc với mảnh đất và con người nơi đây. Ông đã dành nhiều thời gian nghiên cứu, tìm hiểu về văn hóa, lịch sử, phong tục tập quán của Huế, trong đó có ẩm thực.
- Lời văn: Văn bản được viết bằng ngôn ngữ giàu hình ảnh, gợi tả, gợi cảm, thể hiện sự am hiểu sâu sắc của tác giả về món cơm hến. Tác giả đã sử dụng nhiều biện pháp nghệ thuật như so sánh, nhân hóa, ẩn dụ,... để làm nổi bật vẻ đẹp của món ăn này.
- Biện pháp tu từ: Tác giả đã sử dụng nhiều biện pháp tu từ như so sánh, nhân hóa, ẩn dụ,... để làm nổi bật vẻ đẹp của món cơm hến. Ví dụ:
+ So sánh: "Cơm hến là một bức tranh màu sắc rực rỡ, đầy hấp dẫn".
+ Nhân hóa: "Hến xào chín tới, béo ngậy, thơm lừng".
+ Ẩn dụ: "Tóp mỡ giòn tan, béo ngậy như tiếng cười trẻ thơ".
Nhóm 4:
- Giữ bếp lửa là một nhiệm vụ vô cùng quan trọng đối với mỗi người phụ nữ Việt Nam nói chung và người Huế nói riêng. Bếp lửa không chỉ là nơi nấu nướng, mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc.
- Giữ được bếp lửa sẽ có ý nghĩa to lớn đối với mỗi gia đình. Nó thể hiện sự đảm đang, khéo léo của người phụ nữ, đồng thời cũng góp phần vun đắp hạnh phúc gia đình.
- Thông điệp mà văn bản muốn gửi gắm đến chúng ta qua văn bản là: Hãy trân trọng những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc, nhất là những món ăn dân dã, bình dị. Những món ăn ấy không chỉ là niềm tự hào của mỗi địa phương mà còn là sợi dây kết nối con người với cội nguồn, với quá khứ.