Khi nói về sản xuất và bảo quản thức ăn chăn nuôi có các phát biểu sau, các phát biểu này đúng hay sai? Giải thích. 1. Nơi trữ thức ăn phải khô ráo, thoáng mát. Bao thức ăn phải để cao cách mặt nền và...

Dưới đây là phân tích và giải thích cho từng phát biểu về sản xuất và bảo quản thức ăn chăn nuôi: 1. **Nơi trữ thức ăn phải khô ráo, thoáng mát. Bao thức ăn phải để cao cách mặt nền và cách vách khoảng 30-40cm.** - **Đúng.** Nơi trữ thức ăn cần phải khô ráo và thoáng mát để tránh ẩm mốc và sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc. Việc để bao thức ăn cách mặt nền và vách khoảng 30-40cm giúp tránh ẩm từ mặt đất và tạo không gian thông thoáng, giảm nguy cơ hư hỏng. 2. **Thức ăn giàu protein, vitamin,... nên bảo quản bằng phương pháp lạnh.** - **Đúng.** Thức ăn giàu protein và vitamin thường nhạy cảm với nhiệt độ và có thể bị phân hủy hoặc mất chất dinh dưỡng nếu không được bảo quản đúng cách. Phương pháp lạnh giúp duy trì chất lượng và độ tươi của thức ăn. 3. **Khi ủ chua những thức ăn thô, xanh nên cho thêm một lượng rỉ mật phù hợp với lượng thức ăn thô, xanh.** - **Đúng.** Rỉ mật có thể cung cấp đường cho vi khuẩn lactic trong quá trình ủ chua, giúp tăng cường quá trình lên men và cải thiện chất lượng của thức ăn ủ chua. 4. **Khi ủ chua thức ăn, vi khuẩn lactic lên men sản sinh sulfuric acid làm giảm pH của thức ăn, giúp thức ăn được bảo quản trong thời gian dài.** - **Sai.** Vi khuẩn lactic trong quá trình ủ chua sản sinh axit lactic, không phải sulfuric acid. Axit lactic giúp giảm pH của thức ăn, tạo môi trường kỵ khí, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại và giúp bảo quản thức ăn lâu hơn. Tóm lại, các phát biểu 1, 2, 3 là đúng, trong khi phát biểu 4 là sai.