Cứ hai amino axit kề nhau hình thành một liên kết peptide .một phân tử Protein chứa 5000 đơn vị amino axit tính số lượng liên kết peptide trong phân tử đó

Mối quan hệ:

Mỗi liên kết peptide được hình thành giữa nhóm carboxyl (-COOH) của một amino axit và nhóm amino (-NH2) của amino axit kế tiếp.
Khi hai amino axit liên kết với nhau, chúng sẽ tạo ra một liên kết peptide và mất đi một phân tử nước.
Ví dụ:

Nếu có 2 amino axit, sẽ có 1 liên kết peptide.
Nếu có 3 amino axit, sẽ có 2 liên kết peptide.
...
Quy luật chung:

Số lượng liên kết peptide luôn bằng số lượng amino axit trừ đi 1.
Áp dụng vào bài toán:

Phân tử protein có 5000 amino axit.
Vậy số lượng liên kết peptide trong phân tử protein là: 5000 - 1 = 4999 liên kết.
Kết luận:

Một phân tử protein chứa 5000 đơn vị amino axit sẽ có 4999 liên kết peptide.