Đúg sai ạ abba d s a) Phân tử saccharose được tao bởi một đơn vị a-glucose và một đơn vị B-fructose liên kết với,nhau qua nguyên tử oxygen giữa $C_1$ của đơn vị B-fructose và $C_2$ của đơn vị a-glucose.,b) Thủy phân saccharose thu được hai monosaccharide đều làm mất màu nước bromine.,c) Cây mía là nguyên liệu dùng để sản xuất lượng đường lớn nhất trên thế giới.,d) Khi đun nước đường thêm một ít nước chanh thì dung dịch thu được ít ngọt hơn.,Câu 2: Peptide được phân loại theo số lượng đơn vị a-amino acid trong phân tử. Với số lượng,các a-amino acid khác nhau cũng gây ra một số phản ứng khác nhau của peptide.,a. Phân tử tripeptide Gly-Ala-Val có 6 nguyên tử oxi.(S),b. Ala- Gly và Gly-Ala là 2 tên gọi của cùng một phân tử đipeptide.(S),c. Trong phân tử pentapeptide Gly-Ala-Val-Glu-Lys, amino acid đầu N là Lys.(S),d. Trùng ngưng các amino acid thu được polyamide.(Đ),Câu 3: Glutamic acid là một amino acid có vai trò quan trọng trong việc trao đổi chất của cơ thể,động vật.,a) Glutamic acid là một a-amino acid chứa đồng thời 1 nhóm amino $(-NH_2),$ 2 nhóm carboxyl (-,COOH) và có công thức phân tử là $C_5H_9NO_4.$,b) Glutamic acid có tên thay thế là a-aminoglutaric acid.,c) Đặt glutamic acid ở $pH=6,0$ vào trong một điện trường, glutamic acid dịch chuyển về phía,cực âm.,d) Cho a mol glutamic acid tác dụng với a mol methanol khi có mặt xúc tác acid mạnh, đun nóng,thu được hợp chất hữu cơ chứa 2 nhóm chức ester và 1 nhóm amino.,Câu 4: Cho các phát biểu sau.,a) Các polypeptide (trừ dipeptide) đều có phản ứng màu biuret.,b) Polyamide có trong tự nhiên là sợi bông.,c) Có thể điều chế tơ nylon-6,6 bằng phương pháp trùng hợp.,d) Cellulose và tinh bột có phân tử khối bằng nhau.

Question

Kim Chaewon · Accepted Answer

Câu 2:**

a) Sai. Phân tử tripeptide Gly-Ala-Val có 5 nguyên tử oxy (2 từ các nhóm carboxyl và 3 từ các nhóm amino).

b) Sai. Ala-Gly và Gly-Ala là hai tên gọi của hai phân tử khác nhau do thứ tự của các amino acid khác nhau.

c) Sai. Trong phân tử pentapeptide Gly-Ala-Val-Glu-Lys, amino acid đầu N là Gly.

d) Đúng. Trùng ngưng các amino acid thu được polyamide.

Timi · Answer

**Câu 1:**

a) Đúng. Phân tử saccharose được tạo bởi một đơn vị a-glucose và một đơn vị β-fructose liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa C1 của β-fructose và C2 của a-glucose.

b) Sai. Thủy phân saccharose thu được hai monosaccharide là glucose và fructose, trong đó fructose không làm mất màu nước bromine.

c) Đúng. Cây mía là nguyên liệu chính để sản xuất lượng đường lớn nhất trên thế giới.

d) Đúng. Khi đun nước đường với một ít nước chanh, dung dịch thu được sẽ có vị ít ngọt hơn do sự hiện diện của acid trong nước chanh.

**Câu 2:**

a) Sai. Phân tử tripeptide Gly-Ala-Val có 5 nguyên tử oxy (2 từ các nhóm carboxyl và 3 từ các nhóm amino).

b) Sai. Ala-Gly và Gly-Ala là hai tên gọi của hai phân tử khác nhau do thứ tự của các amino acid khác nhau.

c) Sai. Trong phân tử pentapeptide Gly-Ala-Val-Glu-Lys, amino acid đầu N là Gly.

d) Đúng. Trùng ngưng các amino acid thu được polyamide.

**Câu 3:**

a) Đúng. Glutamic acid là một a-amino acid chứa 1 nhóm amino (-NH2), 2 nhóm carboxyl (-COOH) và có công thức phân tử là C5H9NO4.

b) Đúng. Glutamic acid có tên thay thế là a-aminoglutaric acid.

c) Đúng. Đặt glutamic acid ở pH=6,0 trong một điện trường, glutamic acid sẽ dịch chuyển về phía cực âm do có nhiều nhóm carboxyl.

d) Đúng. Cho a mol glutamic acid tác dụng với a mol methanol khi có mặt xúc tác acid mạnh, đun nóng sẽ thu được hợp chất hữu cơ chứa 2 nhóm chức ester và 1 nhóm amino.

**Câu 4:**

a) Đúng. Các polypeptide (trừ dipeptide) đều có phản ứng màu biuret.

b) Sai. Polyamide có trong tự nhiên không phải là sợi bông, mà là protein như sợi tơ tằm.

c) Đúng. Có thể điều chế tơ nylon-6,6 bằng phương pháp trùng hợp.

d) Sai. Cellulose và tinh bột có cấu trúc khác nhau và do đó có phân tử khối khác nhau.