<p>Câu 3: (NB) Dung dịch chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân? A. Amino axit. B. Chất béo. C. Protein. D. Peptit.</p>

Để giải quyết câu hỏi này, chúng ta cần xem xét các chất được đề cập và khả năng xảy ra phản ứng thủy phân của chúng. - **Amino axit**: Là các hợp chất có thể tham gia phản ứng thủy phân, nhưng chúng không cần phải thủy phân để tồn tại, vì chúng đã ở dạng đơn giản nhất. - **Chất béo**: Là trieste của glycerol và axit béo, chúng có thể bị thủy phân thành glycerol và axit béo trong môi trường axit hoặc kiềm. - **Protein**: Là các chuỗi polypeptit dài, chúng cũng có thể bị thủy phân thành các amino axit. - **Peptit**: Là các chuỗi ngắn của amino axit, chúng cũng có thể bị thủy phân thành các amino axit. Từ phân tích trên, chúng ta thấy rằng amino axit là chất không cần phải trải qua phản ứng thủy phân để tồn tại, trong khi các chất còn lại đều có khả năng bị thủy phân. Vậy đáp án đúng là: **A. Amino axit.**