trả lời đúng sai Câu 19: (SBT Hóa học 12 NC) Một carbohydrate (Z) có các phản ứng diễn ra theo sơ đồ c,sau:,Z. __.vvooll oo dung dịch xanh lam kết tủa đó gạch,Vậy, Z không thể là,A. glucose. B. saccharose. C. fructose. D. maltose.,Câu 20: (Đề THPT QG - 2017) Phát biểu nào sau đây sai?,A. Glucose và saccharose đều là carbohydrate.,B. Trong dung dịch, glucose và fructose đều hòa tan được $Cu(OH)_2.$,C. Glucose và saccharose đều có phản ứng tráng bạc.,D. Glucose và fructose là đồng phân của nhau.,2.2. Trắc nghiệm đúng - sai,Câu 1: Saccharose được cấu tạo từ một đơn vị a-glucose và một đơn vị B-fructose. Công thức cấu tạo,của saccharose như hình dưới:,,a. Saccharose là một polysaccharide có công thức phân tử là $C_2H_{22}O_0.$,b. Các đơn vị a-glucose và B-fructose liên kết với nhau qua liên kết a-1,2-glycoside.,c. Do được cấu tạo từ một đơn vị a-glucose và một đơn vị B-fructose, vì vậy saccharose có khả,năng tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens.,d. Nhóm -OH ở vị trí Ca (đơn vị a-glucose) là nhóm -OH hemiacetal.,Câu 2: Phân tử maltose được tạo bởi hai đơn vị glucose, liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa,Cị của đơn vị glucose này và C4 của đơn vị glucose kia. Công thức cấu tạo của maltose như,hình dưới:, ,a. Maltose là một disaccharide có công thức phân tử là $C_2H_{22}O_{11}.$,b. Hai đơn vị glucose liên kết với nhau qua liên kết a- $-1,4-glycoside.$,c. Dạng mở vòng, maltose chứa nhóm $CH=O.$ vì vậy maltose có khả năng tham gia phản ứng,với thuốc thử Tollens.,d. Dạng mạch vòng, nhóm -OH ở vị trí C; và C4 là nhóm -OH hemiacetal.,Câu 3: (SGK Hóa học 12 - KNTT) Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:,Bước 1: Cho khoảng 2 mL dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm. Sau đó, thêm khoảng 0,5,mL dung dịch $CuSO_45\%$ vào, lắc nhẹ.,Bước 2: Cho khoảng 3 mL dung dịch saccharose 5% vào ống nghiệm, lắc đều.,a. Sau bước 2, kết tủa tan tạo thành dung dịch màu xanh lam.,b. Thí nghiệm trên chứng minh saccharose có tính chất của aldehyde.,e. Ở bước 2, nếu thay saccharose bằng maltose thì hiện tượng ở bước 2 xảy ra tương tự.,d. Sau bước 2, nếu đun nóng thu được kết tủa $Cu_2O$ màu đỏ gạch.

Question

trả lời đúng sai Câu 19: (SBT Hóa học 12 NC) Một carbohydrate (Z) có các phản ứng diễn ra theo sơ đồ c,sau:,Z. __.vvooll oo dung dịch xanh lam kết tủa đó gạch,Vậy, Z không thể là,A. glucose. B. saccharose. C. fructose. D. maltose.,Câu 20: (Đề THPT QG - 2017) Phát biểu nào sau đây sai?,A. Glucose và saccharose đều là carbohydrate.,B. Trong dung dịch, glucose và fructose đều hòa tan được $Cu(OH)_2.$,C. Glucose và saccharose đều có phản ứng tráng bạc.,D. Glucose và fructose là đồng phân của nhau.,2.2. Trắc nghiệm đúng - sai,Câu 1: Saccharose được cấu tạo từ một đơn vị a-glucose và một đơn vị B-fructose. Công thức cấu tạo,của saccharose như hình dưới:,

,a. Saccharose là một polysaccharide có công thức phân tử là $C_2H_{22}O_0.$,b. Các đơn vị a-glucose và B-fructose liên kết với nhau qua liên kết a-1,2-glycoside.,c. Do được cấu tạo từ một đơn vị a-glucose và một đơn vị B-fructose, vì vậy saccharose có khả,năng tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens.,d. Nhóm -OH ở vị trí Ca (đơn vị a-glucose) là nhóm -OH hemiacetal.,Câu 2: Phân tử maltose được tạo bởi hai đơn vị glucose, liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa,Cị của đơn vị glucose này và C4 của đơn vị glucose kia. Công thức cấu tạo của maltose như,hình dưới:,

,a. Maltose là một disaccharide có công thức phân tử là $C_2H_{22}O_{11}.$,b. Hai đơn vị glucose liên kết với nhau qua liên kết a- $-1,4-glycoside.$,c. Dạng mở vòng, maltose chứa nhóm $CH=O.$ vì vậy maltose có khả năng tham gia phản ứng,với thuốc thử Tollens.,d. Dạng mạch vòng, nhóm -OH ở vị trí C; và C4 là nhóm -OH hemiacetal.,Câu 3: (SGK Hóa học 12 - KNTT) Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:,Bước 1: Cho khoảng 2 mL dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm. Sau đó, thêm khoảng 0,5,mL dung dịch $CuSO_45\%$ vào, lắc nhẹ.,Bước 2: Cho khoảng 3 mL dung dịch saccharose 5% vào ống nghiệm, lắc đều.,a. Sau bước 2, kết tủa tan tạo thành dung dịch màu xanh lam.,b. Thí nghiệm trên chứng minh saccharose có tính chất của aldehyde.,e. Ở bước 2, nếu thay saccharose bằng maltose thì hiện tượng ở bước 2 xảy ra tương tự.,d. Sau bước 2, nếu đun nóng thu được kết tủa $Cu_2O$ màu đỏ gạch.

*•.¸♡thúý ńgúýễń ))❤❣ · Accepted Answer

19c20b21a

Timi · Answer

**Câu 19:**

Câu này yêu cầu chúng ta xác định carbohydrate (Z) không thể là một trong các chất đã cho. Trong các chất A. glucose, B. saccharose, C. fructose, D. maltose, ta có thể xem xét như sau:

- **Glucose** và **Fructose** là các monosaccharide và có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
- **Maltose** là disaccharide nhưng có nhóm aldehyde và có khả năng tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens.
- **Saccharose** là disaccharide không có tính chất của aldehyde (không có khả năng tráng bạc).

Do đó, Z không thể là B. saccharose.

**Trả lời:** Đúng, Z không thể là saccharose.

---

**Câu 20:**

Xem xét các phát biểu sau:

A. Glucose và saccharose đều là carbohydrate. (Đúng)

B. Trong dung dịch, glucose và fructose đều hòa tan được $Cu(OH)_2$. (Đúng, cả hai đều có nhóm aldehyde)

C. Glucose và saccharose đều có phản ứng tráng bạc. (Sai, vì saccharose không có nhóm aldehyde)

D. Glucose và fructose là đồng phân của nhau. (Đúng)

Do đó, phát biểu sai là C.

**Trả lời:** C là phát biểu sai.

---

**Câu 1:**

a. Saccharose là một polysaccharide có công thức phân tử là $C_{12}H_{22}O_{11}$. (Sai, saccharose là disaccharide)

b. Các đơn vị a-glucose và B-fructose liên kết với nhau qua liên kết a-1,2-glycoside. (Đúng)

c. Do được cấu tạo từ một đơn vị a-glucose và một đơn vị B-fructose, vì vậy saccharose có khả năng tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens. (Sai, saccharose không có khả năng tráng bạc)

d. Nhóm -OH ở vị trí C1 (đơn vị a-glucose) là nhóm -OH hemiacetal. (Sai, nhóm -OH ở vị trí C1 của glucose là nhóm anomeric, không phải hemiacetal)

Vậy a, c và d đều sai.

**Trả lời:** a, c và d đều sai.

---

**Câu 2:**

a. Maltose là một disaccharide có công thức phân tử là $C_{12}H_{22}O_{11}.$ (Đúng)

b. Hai đơn vị glucose liên kết với nhau qua liên kết a-1,4-glycoside. (Đúng)

c. Dạng mở vòng, maltose chứa nhóm $CH=O$, vì vậy maltose có khả năng tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens. (Đúng)

d. Dạng mạch vòng, nhóm -OH ở vị trí C1 và C4 là nhóm -OH hemiacetal. (Sai, nhóm -OH ở C1 là nhóm anomeric)

**Trả lời:** d là phát biểu sai.

---

**Câu 3:**

a. Sau bước 2, kết tủa tan tạo thành dung dịch màu xanh lam. (Đúng, vì saccharose không có tính chất của aldehyde)

b. Thí nghiệm trên chứng minh saccharose có tính chất của aldehyde. (Sai, saccharose không phải là aldehyde)

c. Ở bước 2, nếu thay saccharose bằng maltose thì hiện tượng ở bước 2 xảy ra tương tự. (Đúng, maltose có tính chất của aldehyde)

d. Sau bước 2, nếu đun nóng thu được kết tủa $Cu_2O$ màu đỏ gạch. (Đúng, nếu có chất khử)

**Trả lời:** b là phát biểu sai.