Bshshshsdbdndn

Câu 7: Thịt bò thuộc nhóm thực phẩm nào? **Đáp án: A. Thực phẩm giàu sắt.** Giải thích: Thịt bò chứa hàm lượng sắt cao hơn thịt gà hoặc cá. Câu 8: Vai trò của Vitamin B đối với cơ thể người là **Đáp án: B. Kích thích ăn uống, góp phần vào sự phát triển của hệ thần kinh.** Giải thích: Vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa và hỗ trợ hệ thần kinh. Câu 9: Nội dung nào dưới đây không đúng khi nói về cách chọn thịt bò tươi ngon? **Đáp án: B. Gân trắng, dẹp, nhỏ như sợi mì ở giữa thớ thịt.** Giải thích: Thịt bò tươi ngon thường có gân màu trắng và cứng, không phải là gân dẹp, nhỏ. Câu 10: Người lao động thiết lập, vận hành và giám sát máy móc và lò nướng để trộn, nướng và chế biến bánh mì, sản phẩm bánh kẹo khác phù hợp với ngành nghề nào liên quan đến chế biến thực phẩm? **Đáp án: B. Thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm.** Giải thích: Người này thực hiện công việc liên quan đến vận hành máy móc trong sản xuất thực phẩm. Câu 11: Để giảm cơn đói với người thừa cân, béo phì nên ăn các loại thực phẩm thuộc **Đáp án: A. Chất xơ.** Giải thích: Thực phẩm giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu. Câu 12: Tại sao không nên ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt, thái? **Đáp án: B. Dễ làm mất các khoáng chất có trong thịt, cá.** Giải thích: Việc rửa thịt cá sau khi đã cắt thái có thể làm mất đi các vitamin và khoáng chất. Câu 13: Để ngăn chặn quá trình lão hóa diễn ra nhanh chóng và giảm nguy cơ mắc một số bệnh lí tim mạch cần bổ sung **Đáp án: C. Vitamin C.** Giải thích: Vitamin C có vai trò chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Câu 14: Bổ sung thừa Vitamin A dẫn tới hệ lụy nào? **Đáp án: D. Đau đầu, buồn nôn, chán ăn, khô da, niêm mạc, đau xương khớp, gây tổn thương gan.** Giải thích: Việc tiêu thụ quá nhiều Vitamin A có thể dẫn đến các triệu chứng ngộ độc và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.