Câu 3. Cấu tạo của dạ dày như thế nào? Ý nghĩa của HCl tiết ra trong dạ dày?

Dạ dày là một bộ phận quan trọng của hệ tiêu hóa, có chức năng chứa và tiêu hóa thức ăn. Cấu tạo của dạ dày bao gồm:

1. Cấu tạo của dạ dày:

Hình dạng: Dạ dày có hình túi chữ J, nằm ở phía trên bên trái của ổ bụng.
Các phần: Dạ dày được chia thành các phần:
Tâm vị: Nơi thực quản nối với dạ dày.
Đáy vị: Phần phình to ở phía trên tâm vị.
Thân vị: Phần lớn nhất của dạ dày.
Môn vị: Nơi dạ dày nối với ruột non.
Lớp niêm mạc: Lớp niêm mạc dạ dày có nhiều nếp gấp và tuyến tiết ra dịch vị, bao gồm axit clohidric (HCl) và enzyme pepsin.
Lớp cơ: Dạ dày có ba lớp cơ trơn: cơ dọc, cơ vòng và cơ chéo, giúp dạ dày co bóp và trộn thức ăn.
2. Ý nghĩa của HCl tiết ra trong dạ dày:

Tạo môi trường axit: HCl tạo môi trường axit trong dạ dày (pH khoảng 1,5-3,5), giúp kích hoạt enzyme pepsin hoạt động hiệu quả.
Tiêu diệt vi khuẩn: HCl có tính sát khuẩn mạnh, tiêu diệt hầu hết các vi khuẩn có trong thức ăn.
Làm mềm thức ăn: HCl giúp làm mềm thức ăn, tạo điều kiện cho enzyme pepsin phân cắt protein.
Kích thích tiết dịch vị: HCl kích thích niêm mạc dạ dày tiết ra các enzyme tiêu hóa khác.