muối là gì

Muối là một hợp chất hóa học được hình thành từ sự kết hợp giữa một kim loại và một phi kim, thường là axit và bazơ. Trong đời sống hàng ngày, muối phổ biến nhất là natri clorua (NaCl), được biết đến như là muối ăn. Muối có nhiều công dụng, bao gồm: 1. **Gia vị**: Muối được sử dụng để tăng cường hương vị của thực phẩm. 2. **Bảo quản thực phẩm**: Muối giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, do đó được sử dụng trong việc bảo quản thực phẩm. 3. **Cung cấp khoáng chất**: Muối cung cấp natri, một khoáng chất cần thiết cho cơ thể để duy trì cân bằng nước và chức năng thần kinh. 4. **Công nghiệp**: Muối được sử dụng trong nhiều quy trình công nghiệp, bao gồm sản xuất hóa chất, thủy tinh, và nhiều sản phẩm khác. Ngoài ra, muối cũng có vai trò quan trọng trong các quá trình sinh học và hóa học trong cơ thể và môi trường.