Câu 97. Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol hỗn hợp gồm Gly-Val-Gly và Ala-Gly-Val bằng dung dịch NaOH dư, đun nóng. Sau phản ứng, thu được 0,3 mol hỗn hợp muối. Tính khối lượng muối khan thu được?

Để giải bài toán này, ta cần xác định số mol của từng amino acid trong hỗn hợp sau khi thủy phân và sau đó tính khối lượng muối khan thu được. 1. **Phân tích hỗn hợp**: - Hỗn hợp ban đầu gồm 0,1 mol Gly-Val-Gly và Ala-Gly-Val. - Tổng số mol của hỗn hợp là 0,1 mol. 2. **Phản ứng thủy phân**: - Mỗi phân tử Gly-Val-Gly sẽ cho ra 3 mol acid amin (Gly, Val, Gly). - Mỗi phân tử Ala-Gly-Val sẽ cho ra 3 mol acid amin (Ala, Gly, Val). - Tổng số acid amin sau thủy phân = (0,1 mol x 3) + (0,1 mol x 3) = 0,6 mol. 3. **Tính số mol muối**: - Trong dung dịch NaOH, các acid amin sẽ phản ứng với NaOH để tạo thành muối. - Theo đề bài, sau phản ứng, thu được 0,3 mol hỗn hợp muối. 4. **Xác định khối lượng muối**: - Các muối thu được từ amino acid và NaOH sẽ có công thức tổng quát như sau: - Glycine (Gly) tạo ra muối natri glycin. - Alanine (Ala) tạo ra muối natri alanin. - Valine (Val) tạo ra muối natri valin. - Khối lượng mol của các muối này: - Muối natri glycin: NaC2H5NO2 (82 g/mol) - Muối natri alanin: NaC3H7NO2 (89 g/mol) - Muối natri valin: NaC5H11NO2 (117 g/mol) 5. **Tính khối lượng muối khan**: - Tổng khối lượng muối sẽ phụ thuộc vào tỷ lệ của từng acid amin trong hỗn hợp. Tuy nhiên, với thông tin cho sẵn là 0,3 mol muối, ta sẽ tính tổng khối lượng muối giả sử mỗi muối có khối lượng trung bình. Để tính khối lượng trung bình của muối, ta có thể sử dụng một giá trị trung bình giữa các muối: - Giả sử khối lượng trung bình khoảng 95 g/mol. Vậy khối lượng muối khan thu được = số mol x khối lượng mol = 0,3 mol x 95 g/mol = 28,5 g. **Kết luận**: Khối lượng muối khan thu được là 28,5 g.