Thuỷ phân hoàn toàn 3,42 gam saccharose trong môi trường acid, thu được dd X. Cho toàn bộ dd X phản ứng hết với lượng dư dd AgNO3 trong NH3, đun nóng thu được m gam Ag. Giá trị của m là?

Question

My My(❤️ ω ❤️) · Accepted Answer

{"userId":5285394,"userName":"MickyThao"}

$\rm n_{saccharose}=\dfrac{3,42}{342}=0,01(mol) $

Phương trình hóa học:

$\rm C_{12}H_{22}O_11(saccharose) \xrightarrow{H^+ ,t^o } C_6H_{12}O_6(fructose) + C_6H_{12}O_6(glucose) $

Theo phương trình, ta có: $\rm n_{fructose}=n_{glucose}=0,01(mol)$

$⇒ \rm \sum n_{C_6H_{12}O_6}=0,02(mol)$

Phương trình hóa học:

$\rm C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{AgNO_3/NH_3,t^o}2Ag$

Theo phương trình, ta có:

$\rm n_{Ag}=2n_{C_6H_{12}O_6}=0,04(mol) $

$⇒ \rm m_{Ag}=0,04.108=4,32(g)$

Timi · Answer

Phản ứng thuỷ phân hoàn toàn saccharose (C12H22O11) trong môi trường acid sẽ tạo ra glucose và fructose:

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose)

Cả glucose và fructose đều là đường khử, có thể phản ứng với AgNO3 trong NH3 (phản ứng Tollens) tạo ra Ag kim loại.

Bước 1: Tính số mol saccharose

Khối lượng saccharose = 3,42 g

Molar mass (C12H22O11) = 12*12 + 22*1 + 11*16 = 144 + 22 + 176 = 342 g/mol

Số mol saccharose = 3,42 / 342 = 0,01 mol

Bước 2: Số mol glucose và fructose tạo ra

Từ 1 mol saccharose thu được 1 mol glucose và 1 mol fructose, tổng 2 mol đường khử.

Vậy số mol đường khử = 2 * 0,01 = 0,02 mol

Bước 3: Phản ứng với AgNO3 trong NH3 (phản ứng Tollens)

Phương trình tổng quát:

R-CHO + 2[Ag(NH3)2]+ + 3OH- → R-COO- + 2Ag + 4NH3 + 2H2O

Mỗi mol đường khử (có nhóm aldehyde hoặc nhóm có thể bị oxi hóa tương tự) phản ứng tạo ra 2 mol Ag.

Vậy số mol Ag tạo ra = 2 * số mol đường khử = 2 * 0,02 = 0,04 mol

Bước 4: Tính khối lượng Ag tạo ra

Khối lượng Ag = số mol * khối lượng mol = 0,04 * 108 = 4,32 g

Vậy khối lượng Ag tạo ra là 4,32 gam.