Hãy kể tên các nhóm thực phẩm chính và vai trò của chúng.

Các nhóm thực phẩm chính và vai trò của chúng bao gồm: 1. Nhóm tinh bột (ngũ cốc, khoai, sắn): Cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, giúp duy trì hoạt động hàng ngày. 2. Nhóm đạm (thịt, cá, trứng, đậu, sữa): Cung cấp protein cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các mô, duy trì chức năng cơ thể. 3. Nhóm chất béo (dầu, mỡ, bơ): Cung cấp năng lượng, giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K), bảo vệ các cơ quan trong cơ thể. 4. Nhóm vitamin và khoáng chất (rau, quả): Cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho các quá trình chuyển hóa, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe. 5. Nhóm nước: Giúp duy trì cân bằng nước trong cơ thể, tham gia vào các phản ứng sinh hóa và điều hòa thân nhiệt. 6. Nhóm chất xơ (rau, quả, ngũ cốc nguyên hạt): Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các bệnh đường ruột. Bạn cần thêm thông tin chi tiết về từng nhóm thực phẩm hoặc ví dụ cụ thể không?