giúp tôi giải đúng sai bài này giải thích vì sao - ..... ó ccccccchhhh.. 1mol EP A pứ tối đa smo ( B) e,d. Elcosapentaenoic acid là một carboxylic acid không no, đơn chức mạch hở.,Câu 12. Acid béo omega-6 thường gặp là Linoleic acid (LA),,a. Linoleic acid (LA) có công thức phân tử là $C_{18}H_{32}O_2$,b. Linoleic acid (LA) là một cacrboxylic acid không no có 4 liên kết đôi $C=C,$ đơn chức mạch hở.,c. Linoleic acid (LA) có công thức thu gọn: $CH_3[CH_2]_4CH=CHCH_2CH=CH[CH_2]_7COOH$,d. Linoleic acid (LA) là một carboxylic acid không no, đa chức mạch hở.,Câu 13. Tiến hành các thí nghiệm theo các bước sau:,Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 ml ethyl acetate.,Bước 2: Thêm 2 ml dung dịch $H_2SO_4~20\%$ vào ống thứ nhất; 4 ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai.,Bước 3: Lắc đều cả hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút, để nguội.,a. Sau bước 2, chất lỏng trong cả hai ống nghiệm đều phân thành hai lớp.,b. Sau bước 2, chất lỏng trong cả hai ống nghiệm đều đồng nhất.,c. Sau bước 3, ở hai ống nghiệm đều thu được sản phẩm giống nhau.,d. Ở bước 3, có thể thay việc đun sôi nhẹ bằng đun cách thủy (ngâm trong nước nóng).,Câu 14. Sử dụng Hình 1.2 SGK (trang 10).,,10,a. Dầu thực vật thường có hàm lượng gốc acid béo no thấp hơn mỡ động vật.,b. Mỡ lợn có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn mỡ bò.,c. Số liên kết đôi trong gốc acid béo của dầu oliu nhiều hơn dầu hướng dương.,d. Khi thực hiện phản ứng hydrogen hoá dầu đậu nành và dầu oliu để tạo bơ thực vật, dầu oliu cần lượng,hydrogen nhiều hơn.

Question

giúp tôi giải đúng sai bài này giải thích vì sao - ..... ó ccccccchhhh.. 1mol EP A pứ tối đa smo ( B) e,d. Elcosapentaenoic acid là một carboxylic acid không no, đơn chức mạch hở.,Câu 12. Acid béo omega-6 thường gặp là Linoleic acid (LA),

,a. Linoleic acid (LA) có công thức phân tử là $C_{18}H_{32}O_2$,b. Linoleic acid (LA) là một cacrboxylic acid không no có 4 liên kết đôi $C=C,$ đơn chức mạch hở.,c. Linoleic acid (LA) có công thức thu gọn: $CH_3[CH_2]_4CH=CHCH_2CH=CH[CH_2]_7COOH$,d. Linoleic acid (LA) là một carboxylic acid không no, đa chức mạch hở.,Câu 13. Tiến hành các thí nghiệm theo các bước sau:,Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 ml ethyl acetate.,Bước 2: Thêm 2 ml dung dịch $H_2SO_4~20\%$ vào ống thứ nhất; 4 ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai.,Bước 3: Lắc đều cả hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút, để nguội.,a. Sau bước 2, chất lỏng trong cả hai ống nghiệm đều phân thành hai lớp.,b. Sau bước 2, chất lỏng trong cả hai ống nghiệm đều đồng nhất.,c. Sau bước 3, ở hai ống nghiệm đều thu được sản phẩm giống nhau.,d. Ở bước 3, có thể thay việc đun sôi nhẹ bằng đun cách thủy (ngâm trong nước nóng).,Câu 14. Sử dụng Hình 1.2 SGK (trang 10).,

,10,a. Dầu thực vật thường có hàm lượng gốc acid béo no thấp hơn mỡ động vật.,b. Mỡ lợn có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn mỡ bò.,c. Số liên kết đôi trong gốc acid béo của dầu oliu nhiều hơn dầu hướng dương.,d. Khi thực hiện phản ứng hydrogen hoá dầu đậu nành và dầu oliu để tạo bơ thực vật, dầu oliu cần lượng,hydrogen nhiều hơn.

Timi · Accepted Answer

Để giải bài này, tôi sẽ phân tích từng câu hỏi và đưa ra các kết luận đúng sai kèm theo giải thích.

**Câu 12: Linoleic acid (LA)**

a. **Đúng**: Linoleic acid có công thức phân tử là $C_{18}H_{32}O_2$, đây là thông tin đúng.

b. **Sai**: Linoleic acid là một acid béo không no nhưng nó có 2 liên kết đôi $C=C$ chứ không phải 4 liên kết đôi. Vì vậy, câu này là sai.

c. **Đúng**: Công thức thu gọn của Linoleic acid được viết đúng là $CH_3[CH_2]_4CH=CHCH_2CH=CH[CH_2]_7COOH$.

d. **Sai**: Linoleic acid là một carboxylic acid không no, đơn chức mạch hở, không phải là đa chức. Do đó, câu này sai.

**Câu 13: Thí nghiệm với ethyl acetate**

a. **Đúng**: Khi thêm dung dịch $H_2SO_4$ vào ethyl acetate, nó sẽ phân thành hai lớp do sự khác biệt về tính tan trong nước của các thành phần.

b. **Sai**: Tương tự như trên, dung dịch $NaOH$ 30% cũng sẽ làm cho chất lỏng không đồng nhất và tạo thành hai lớp.

c. **Sai**: Sản phẩm ở hai ống nghiệm sẽ khác nhau, ống nghiệm đầu tiên sẽ tạo ra este (nếu có phản ứng xảy ra), trong khi ống nghiệm thứ hai với NaOH sẽ tạo ra muối của acid (nếu có phản ứng xảy ra).

d. **Đúng**: Đun cách thủy là phương pháp thích hợp để làm nóng dung dịch mà không làm mất an toàn, vì vậy câu này là đúng.

**Câu 14: So sánh giữa dầu thực vật và mỡ động vật**

a. **Đúng**: Dầu thực vật thường chứa ít acid béo no hơn so với mỡ động vật, vì mỡ động vật thường chứa nhiều acid béo no hơn.

b. **Đúng**: Mỡ lợn thường có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn so với mỡ bò, vì mỡ lợn có nhiều acid béo không no hơn.

c. **Sai**: Dầu oliu thường có ít liên kết đôi hơn so với dầu hướng dương. Do đó, câu này là sai.

d. **Đúng**: Dầu oliu thường chứa nhiều acid béo không no hơn, vì vậy cần nhiều hydrogen hơn để hydrogen hóa nó thành bơ thực vật.

Tóm lại, kết quả đúng sai cho các câu hỏi là:
- Câu 12: a Đúng, b Sai, c Đúng, d Sai.
- Câu 13: a Đúng, b Sai, c Sai, d Đúng.
- Câu 14: a Đúng, b Đúng, c Sai, d Đúng.