Mục đích của việc bảo quản thực phẩm.

LTKH

Mục đích của việc bảo quản thực phẩm là:

- Ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm do vi khuẩn, nấm mốc, vi sinh vật hoặc các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng.

- Giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon, giữ được chất dinh dưỡng và hương vị trong thời gian dài hơn.

- Kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, giúp tiết kiệm và thuận tiện trong việc lưu trữ, vận chuyển và tiêu thụ.

- Đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh gây ngộ độc hoặc các bệnh liên quan đến thực phẩm hư hỏng.

Tóm lại, bảo quản thực phẩm giúp giữ chất lượng và an toàn của thực phẩm trong quá trình bảo quản và sử dụng.