Giải hộ mình câu này với các bạn

### Câu 1 Trong thí nghiệm này, có hai ống nghiệm chứa dung dịch Ca(OH)₂ khác nhau. Để biết ống nghiệm nào nhanh bị đục hơn, ta cần xem xét các phản ứng xảy ra giữa dung dịch Ca(OH)₂ và axit axetic (CH₃COOH). - Khi axit axetic tác dụng với canxi hydroxide (Ca(OH)₂), sẽ xảy ra phản ứng trung hòa, tạo thành muối canxi axetat (Ca(CH₃COO)₂) và nước. Phương trình hóa học cho phản ứng này như sau: \[ \text{Ca(OH)}_2 + 2\text{CH}_3\text{COOH} \rightarrow \text{Ca(CH}_3\text{COO)}_2 + 2\text{H}_2\text{O} \] Khi dung dịch Ca(OH)₂ phản ứng với axit axetic, sẽ hình thành muối và nước, làm cho dung dịch trở nên trong hơn, không còn hiện tượng đục. Trong trường hợp này, nếu ống nghiệm nào có nồng độ axit axetic cao hơn thì ống nghiệm đó sẽ nhanh chóng bị đục hơn, do có nhiều phản ứng hơn xảy ra. Do đó, ống nghiệm chứa dung dịch có nồng độ axit axetic cao hơn sẽ nhanh bị đục hơn. ### Câu 2 a) Một số ứng dụng của giấm ăn (dung dịch axit axetic loãng) trong đời sống: - Sử dụng trong nấu ăn để tạo hương vị cho món ăn. - Dùng để bảo quản thực phẩm do tính chất kháng khuẩn. - Sử dụng trong các phương pháp làm sạch và khử mùi trong gia đình. - Sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và chế biến thực phẩm. b) Để tính toán lượng dung dịch axit axetic 4% có thể điều chế từ 1 lít rượu 23 độ, trước tiên chúng ta cần xác định nồng độ axit axetic có trong rượu. Giả sử rằng rượu 23 độ chứa 23% ethanol và phần còn lại là nước và các hợp chất khác. Giả sử rằng trong 1 lít rượu 23 độ có khoảng 0,2 lít (200 mL) axit axetic. Để điều chế 1 lít dung dịch axit axetic 4%, ta cần xác định khối lượng của dung dịch này: Khối lượng dung dịch 1 lít giấm ăn 4% (có khối lượng riêng là 1,06 g/mL): - Khối lượng dung dịch = 1 L × 1,06 g/mL = 1060 g - Lượng axit axetic trong 1 lít giấm = 4% × 1060 g = 42,4 g Sử dụng mối liên hệ giữa khối lượng và thể tích để xác định lượng rượu cần thiết. Giả sử 1 mL axit axetic nặng khoảng 1,05 g: Số ml axit axetic cần = 42,4 g / 1,05 g/mL ≈ 40,57 mL Như vậy, từ 1 lít rượu 23 độ, nếu chứa đủ axit axetic thì ta có thể điều chế khoảng 40,57 mL axit axetic 4% trong dung dịch. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không thể chuyển đổi hoàn toàn và chính xác giữa rượu và axit axetic, vì còn phụ thuộc vào quy trình lên men và các yếu tố khác.