Chọn câu đúng$/$ sai NAP 74: Cho 1 mol triglyceride X tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH, thu được 1 mol,glycerol, 2 mol sodium palmitate và 1 mol sodium oleate.,a) Phân tử X có 1 liên kết rt.,b) Có 3 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.,c) Công thức phân tử của X là CssH102O6.,d) 1 mol X làm mất màu tối đa 1 mol Br2trong dung dịch.

Question

NganHa12 · Accepted Answer

Phát biểu a) Sai

Phát biểu b) Sai

Phát biểu c) Sai

Phát biểu d) Đúng

Lời giải

X phản ứng với NaOH thu được glycerol, sodium palmitate và sodium oleate theo tỉ lệ mol 1 : 1 : 2 : 1.

Suy ra X được tạo bởi 2 gốc palmitat ($C_{15}H_{31}COO-$) và 1 gốc oleat ($C_{17}H_{33}COO-$).

Công thức cấu tạo thu gọn của X là:

$(C_{15}H_{31}COO)_2(C_{17}H_{33}COO)C_3H_5$

Xét phát biểu a:

Phân tử X có 3 nhóm chức este (chứa 3 liên kết $\pi$ mạch $C=O$) và 1 gốc oleat không no (chứa 1 liên kết $\pi$ mạch $C=C$).

Tổng số liên kết $\pi$ trong X là:

$3 + 1 = 4$

Do đó phân tử X có 4 liên kết $\pi$.

Xét phát biểu b:

X chứa hai gốc axit béo giống nhau và một gốc axit béo khác nhau. Gốc khác nhau (oleat) có thể đính vào vị trí số 1 (hoặc số 3) hoặc vị trí số 2 của mạch glycerol.

Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn của X là 2.

Xét phát biểu c:

Tính số lượng các nguyên tử trong phân tử X:

Số nguyên tử C là:

$16 imes 2 + 18 imes 1 + 3 = 53$

Số nguyên tử H là:

$31 imes 2 + 33 imes 1 + 5 = 100$

Công thức phân tử của X là $C_{53}H_{100}O_6$.

Xét phát biểu d:

Chỉ có liên kết $\pi$ ở gốc hiđrocacbon không no (gốc oleat) mới tham gia phản ứng cộng với $Br_2$.

Do X chỉ có 1 gốc oleat nên 1 mol X làm mất màu tối đa 1 mol $Br_2$.

Giải thích: Từ tỉ lệ mol của các sản phẩm thủy phân, ta xác định được X là triglyceride chứa hai gốc palmitat và một gốc oleat. Từ công thức cấu tạo này, ta lần lượt đếm tổng số liên kết $\pi$ (gồm cả liên kết trong nhóm chức) để đánh giá phát biểu a, đổi vị trí các gốc axit trên khung glycerol để tìm số đồng phân cho phát biểu b, tính toán tổng số nguyên tử để tìm công thức phân tử cho phát biểu c, và dựa vào số liên kết $\pi$ kém bền ở mạch cacbon để xác định lượng brom phản ứng cho phát biểu d.

Timi · Answer

Để giải bài này, chúng ta sẽ phân tích từng câu một.

a) **Phân tử X có 1 liên kết đôi.**

Triglyceride X được phân giải thành 1 mol glycerol và 2 mol sodium palmitate và 1 mol sodium oleate. Sodium palmitate có công thức C16H31COONa và sodium oleate có công thức C18H33COONa. Từ đây, có 2 axit béo (palmitate và oleate) trong cấu trúc của triglyceride. Axit oleic có 1 liên kết đôi, do đó, triglyceride X phải có ít nhất 1 liên kết đôi.

**Kết luận:** Câu này **Đúng**.

b) **Có 3 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.**

Với 2 axit béo khác nhau (palmitate và oleate), chúng ta cần kiểm tra xem có thể tạo ra bao nhiêu đồng phân cấu tạo cho triglyceride với 2 axit này. Từ thông tin ban đầu, có thể có những cấu trúc khác nhau do cách kết hợp các axit béo với glycerol. Tuy nhiên, với việc có 2 loại axit béo, số lượng đồng phân có thể sẽ lớn hơn 3.

**Kết luận:** Câu này **Sai**.

c) **Công thức phân tử của X là C54H102O6.**

Khi cộng tất cả lại, công thức phân tử của triglyceride X sẽ là:
- 1 mol glycerol: C3H8O3
- 2 mol palmitate: 2 * C16H31O2
- 1 mol oleate: C18H33O2

Tổng công thức là:
C3 + 2*C16 + C18 = C54
H8 + 2*(31) + 33 = H102
O3 + 2 + 2 = O6

Vậy công thức phân tử là C54H102O6.

**Kết luận:** Câu này **Đúng**.

d) **1 mol X làm mất màu tối đa 1 mol Br2 trong dung dịch.**

Vì triglyceride X có chứa axit béo oleate (có 1 liên kết đôi), nó có thể phản ứng với Br2. Nhưng khi nhìn vào tổng số lượng liên kết đôi trong triglyceride, số lượng liên kết đôi sẽ tương ứng với số mol Br2 cần để phản ứng. Với 1 mol glyceride có chứa 1 liên kết đôi thì nó chỉ có thể làm mất màu 1 mol Br2.

**Kết luận:** Câu này **Đúng**.

Tóm lại:
- a) Đúng
- b) Sai
- c) Đúng
- d) Đúng

SILYMUKI · Answer

{"userId": 5294082, "userName": "Hurricane "}

Lời giải thích chi tiết trong hình ảnh